食品安全“守查保”专项行动开展以来，青海全省市场监管系统按照省委省政府和市场监管总局统一部署，遵循“四个最严”要求，全面落实省第十四次党代会提出“要建立食品药品安全现代化治理体系，对食品药品安全问题实行‘零容忍’”的目标要求，全力保障各族群众食品安全。

　　围绕“一条主线”。始终秉持“大治理”“大平安”理念，紧紧围绕“守底线、查隐患、保安全、迎二十大”这条主线，以责任落实为核心，以风险防控为重点，深入开展专项治理，截至目前，全省各级市场监管部门共检查食品生产经营主体10.77万户，检查覆盖率98.5%，高于全国平均覆盖率25个百分点；发现问题隐患2846个，处置2724个，处置完成率95.7%，专项行动阶段性成效明显。

　　做到“两个结合”。将常态化疫情防控和2021年食品安全工作评议考核反馈问题整改与专项行动有机结合，全力推进“青冷链”追溯系统的规范应用，印发《青海省进口冷链食品疫情防控应急处置预案》，细化食品安全评议考核反馈问题整改措施，将其纳入专项行动明查暗访内容，确保食品安全各项工作同步推进。

　　强化“三项措施”。完善制度建设，强化组织领导，成立以省局主要负责同志为组长的重大活动食品安全保障工作领导小组，圆满完成全省重大活动食品安全保障任务41次；制定专项行动调度会议、风险会商、明查暗访及回头看等制度措施，确保上下一致；下发专项行动工作任务清单，实施台账式管理，确保责任落实。

　　统筹“四个重点”。完善全流程抽检体系，形成“四统一”抽检“一盘棋”的工作规范，不断提升食品安全抽检监测全流程抽检体系针对性和实效性。截至目前，全省共抽检食品及食用农产品19407批次，合格19124批次，不合格（问题）食品283批次，合格率为98.5%，不合格率为1.5%；建立全省散装奶规范管理联席会议机制，联合四部门出台《青海省加强散装奶规范管理工作方案》，有效规范散装奶管理；制发《23大类食品生产质量安全风险隐患排查清单》《销售环节食品安全风险防控清单》《餐饮环节食品安全风险防控清单》等，全面防范化解风险隐患；首次引入第三方专业机构组织开展年度保健食品生产企业体系检查，全省保健食品生产企业信用承诺率100%。

　　下一步，省市场监管局将牢固树立“一盘棋”思想，突出共治导向，立足发现风险、及时消除隐患，持续推进“守查保”专项行动走深走实，牢牢守住全省不发生重大食品安全事故的底线，切实维护“全域全年”食品安全稳定，以优异成绩迎接党的二十大胜利召开。

　　来源：食品协调处