新闻记者 张裕

通讯员 张琳

“食以安为先，安以责为重，责以质为要。”11月6日，新闻记者从武汉市中北路中学获悉，该校党支部把关心服务师生作为学校党建工作的切入点，动员开展了“食堂管理”提升行动。

学校总务处按照上级主管部门的要求，切实落实主体责任，抓实抓牢安全关、质量关、价格关，以党员带头管理监督，引导全体食堂工作人员及后勤服务人员，秉持为师生服务的宗旨，把师生满意度作为工作的重要衡量标准，全力保障师生们的就餐需求。

该校负责人表示：“本学期，学校严格把控食材采购关，通过公开招标与资质齐全、信誉良好的供应商建立合作关系。所有食材均要求提供相关检验检疫证明，确保源头安全。食堂内部设立专门的食材验收小组，对每一批次食材进行仔细检查，杜绝变质、过期等不合格食材进入加工环节。”在食品加工过程中，该校严格遵循卫生标准和操作规范，生熟分开、荤素分开，餐具每餐进行高温消毒处理，确保食品加工环境的清洁卫生。同时，学校还不断优化菜品结构，根据师生们的反馈意见，增加或更换营养菜品。“学校每周提前公布菜谱，让师生们能够提前了解就餐选择。注重营养搭配，确保每餐都有适量的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，满足师生们不同的营养需求。”该负责人说。

未来，该校将不断加强食品安全管理，提升餐饮质量和服务水平，立足学生成长、学校发展的“关键小事”，围绕学生“吃、住、行、学”下大力、出实招，全力办好高质量、有温度的教育，坚持“安全、健康、营养、美味”的理念，构建“食安”校园新生态，让师生共同享受舌尖上的幸福“食”光。