妈妈的味道

文/王吉欣程艳通讯员孙婉丽图/詹松

祖传秘制菜

受访者：李小莹

职业：婚礼策划师

小美说，还记得去年中秋节的时候回家帮妈妈做饭，在厨房打下手的时候才发现自己几乎没有在家里做过什么家务，工作之后也好久没有在家吃饭了，看着本该好好休息的日子里却一直忙进忙出的妈妈，心里不免一阵愧疚，于是决定今年的年夜饭，自己也要撸起袖子模仿妈妈平常做的菜，可能没有外面那么好吃，但做出妈妈的味道来，她一定很开心！

【采购地】优品汇中南店

【推荐理由】玩味“湖”鲜

【买手详解】

中商平价生鲜部长韩劲推荐：“宴席刁子鱼，无刁不成席”，刁子鱼是生长在长江流域的、具有地方特色的淡水鱼，形如柳叶，却肉质鲜美。也叫刀子鱼、白刁鱼，此鱼种长不大，一离开水，很快就死去，人工无法饲养，渐渐地人们都习惯把它叫成刁子鱼。

香煎刁子鱼是一道湖北特色菜，也是湖北市民团年饭中最喜爱的一道菜。优品汇中南店的大白刁由洪湖产地直供。肉味鲜美细嫩，食用时腌制后以煎炸为宜。

恋家的

“小蚯蚓”

受访者：陈燕燕

职业：教师

陈燕燕老家在黄冈，每逢过年，妈妈和外婆对吃年夜饭颇有讲究，特点是无丸不成席、无鱼不成席、无汤不成席。一般要上“三全”（全鸡、全鸭、全鱼）、黄陂三鲜、“三丸”（鱼丸、肉丸、藕丸）。很多祖传的秘制家乡菜都是一定要亲自在家做出来的，这样才算有年味！

【采购地】中商徐东平价

【推荐理由】满满都是家乡的味道

【买手详解】

中商平价生鲜部长常敬华推荐：在武汉市民的团年饭桌上，一定不能少了肉糕这碗菜，这始于流传在黄陂一带的民风习俗。开席之后，肉糕总是作为第一道菜被端上桌。就算是席桌上的美味佳肴再多再好，如果缺少肉糕这道菜，那在黄陂，就不能称为一桌宴席。

做肉糕需要注意哪些？最重要的就是要加红薯淀粉，分量大概是肉馅重量的二分之一，这个比例您家一定要控制好。

刁子鱼

黄陂三鲜

︽欢乐颂︾中邱莹莹给人一种很萌的感觉︐憨憨的她经常让自己陷入窘境︐虽说没有太多才能与美貌︐但憨人也有憨福︐为了爱情委曲求全︐为了工作拼命努力︐这样的人生或许不够精彩︐但谁又能说这不是生活的常态呢︖年三十儿︐我想可爱的﹃小蚯蚓﹄也一定会在家里为年饭忙活得晕头转向了吧︕

梅干菜扣肉

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肉丸子

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