本报讯（通讯员周紫薇）“我们每天在这点一条鱼、一盘白灼西兰花、一份生煎包、一碗糊米酒，总价还不到60元，特别实惠。”昨日，汉口解放大道东辉花园的易婆婆和老伴，来到汉口巷子吃午饭。

如此低廉的价格，可不是什么街边小店，而是艳阳天推出的新品牌——汉口巷子。汉口巷子就位于艳阳天的一楼，可谓“从大酒店中开辟小餐饮”。在汉口巷子，一碗热干面仅5元，一份套餐也仅12元。所有档口均使用不锈钢灶具，既避免藏污纳垢，又便于清理。艳阳天餐饮营运总监苏艳说，汉口巷子实现库存不过夜，即每天重新进购食材，所有的原材料均可实现溯源，“自开业以来生意火爆，每天的上座率保持在90%，日均800多人进餐。今年，汉口巷子还将扩张，将开2~3家新店”。

硚口区食药局相关负责人认为，大酒店开小餐饮，有利于将大餐饮的食品安全理念及意识，投射到小餐饮领域，提升了小餐饮的食品安全水平。