开学啦,专项检查学校食品安全
2017-02-22 06:42:00 来源:武汉晨报

本报讯(记者王春岚)开学了,孩子们纷纷回到校园学习、生活。记者昨从武汉市食品药品监督管理局获悉,从上周起,青山区、黄陂区、蔡甸区等多城区已开始校园视频安全的专项检查,检查重点是食堂卫生。

青山区食药监局负责人介绍,专项检查的重点是学校食堂的操作间、消毒间、食堂仓库等,确保防鼠防虫防蝇设施完好、卫生无死角,食堂内通风、干燥,厨房整体干净、整洁。管理层面的食品索证索票制度、食品转运桶和分餐工具清洗消毒、食品加工管理制度和留样制度等“软件设施”也要符合规范。

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