长子

热干面

大智路地铁站，1号线、6号线换乘站，步行至车站路

美味时间

下午4点至凌晨4点

今年春节，央视的撒贝宁在长子热干面当了一次担面师傅，让这家热干面馆更红了。

但，小撒卖得是白天过早的热干面，而长子热干面27年来，只做晚上的生意。

“那是为配合他们做节目，我们其实一直都是晚上卖。”朱飞，长子热干面第二代传人，直爽得很，“晚上外面场子大，桌子摆得开，吃得爽。”

长子热干面店面十来平米大，满店的芝麻酱香。

小小店铺，除去两代传人，朱飞和他父亲，还请了6个帮手。小朱从下午开门忙到零点，长子老朱，则守后半夜。

“老板！一碗面，大碗的！加个干子！”太阳落山后，这里的客人却络绎不绝。

面条筋斗有弹性，芝麻酱浓稠料真量足。

来长子热干面捧场的都是武汉本地人，嘴刁得很，闻一闻，都知道这面、这酱地不地道，来不得一点假。

夜猫子们玩嗨了，回家前，都喜欢在长子这里来一碗面，醇香扑鼻的芝麻酱裹着嚼劲十足的碱水面，唇齿溢香。

一碗面下肚，这一天就完美了。

或者，

美好的一天，从这碗面开始了。

记者郭佳

(武汉晨报)