超市里售卖的黑斑蛙记者肖僖摄

记者孙笑天

青蛙，因其肉美味鲜，曾是老武汉人盘中的硬菜。然而，经年的捕杀对物种造成威胁，1994年12月13日，湖北省为保护其物种，将多种蛙类列为《湖北省级重点保护的水生野生动物(30种)》加以保护。一度，买卖野生青蛙要承担相应法律后果。为此，青蛙也就此告别我们的餐桌，成为“舌尖上的记忆”。

“超市里竟然卖青蛙！”前天，读者王先生逛汉口惠济路武商量贩超市惊讶地发现，已禁售多年的国家野生保护动物青蛙，竟被当成食材卖。对此店员称，这是人工养殖的青蛙，有经营许可证。

记者赶到该超市，发现一楼水产区的一个水箱里，果真有黑纹翠绿的青蛙夹在个头较大的牛蛙里售卖，而且明码标价：一斤青蛙的售价19.8元，产地湖北。工作人员称，这些青蛙最近才上架，都是人工养殖的，办理了许可证照。

林业局：

取得“两证”可以售卖

野生青蛙不可以售卖，那人工养殖青蛙呢？

记者就此采访了武汉市园林和林业局野生动植物保护处。相关负责人表示：青蛙进行人工饲养和经营需向林业、农业等部门申请，取得《野生动物驯养繁殖许可证》和《野生动物经营许可证》。如“两证”齐全，的确可以进行养殖和售卖。

工商所：

真伪难辨不支持售卖

昨天下午，记者联系该超市总部进行采访。相关负责人介绍，目前，公司只在惠济路一家门店进行试点销售，具体经营效果还谈不上。门店售卖的青蛙供货渠道正常，是从荆州的一家青蛙养殖基地进货。基地有养殖许可证、售卖经营流通证件。

劳动街工商所工作人员到超市查看后发现，售卖方确实有《国家非重点野生保护动物经营许可证》，显示是在湖北省松滋办理的，经营品种为黑斑蛙。

“以前，武汉市严禁售卖青蛙，不法商贩偷偷售卖，一经查获向来是从严处罚。近两年，也听说人工养殖青蛙已形成产业，并进入市场，但从基层工商所的角度来说，我们不支持这种行为。”一工商人员解释，“到底是人工养殖的还是野生的，很难鉴别。如果大规模放开，很难说不会有不法分子鱼目混珠，打着‘人工’的幌子，卖着野生青蛙，从而加大查处难度。”

专家：

国家鼓励合法人工养殖

上月，CCTV-7《致富经》栏目报道，重庆小伙张孝君，2011年开始人工养殖青蛙，6年时间，如今年销已过亿。

武汉林业科技推广站副站长、林业专家杜有顺介绍：从《野生动物保护法》的角度讲，国家鼓励单位或者个人驯养繁殖野生动物，但有几个条件。首先，野生动物的来源要合法；其次，要有适宜驯养繁殖野生动物的固定场所和必需的设施；再就是驯养技术成熟，具备与驯养繁殖野生动物种类、数量相适应的资金、人员的技术，符合动物防疫、检疫的要求。另外，人工养殖野生动物需经林业部门批准，一级保护动物养殖需国家林业局审批，二级保护动物需省级林业主管部门审批。

质疑：

人工青蛙食用是否安全

已禁售多年的青蛙，如能人工养殖，并像常见食材一样正常售卖，既满足了人们的口食之欲，又不影响物种存续，未尝不是一件好事。然而，此前常有报道称野生青蛙身上携带各种细菌，市民食用可能存在危险，那人工养殖青蛙呢？

“其实我们也有担忧。”市园林和林业局野生动植物保护处相关负责人坦言，目前人工养殖的青蛙能否规避这些风险还无法判定，“这需要食药监、农业等多个部门联合监管”。

(武汉晨报)