1月22日，中式快餐品牌老乡鸡宣布完成2亿元首轮融资，投资方为加华伟业资本。资金将用于系统升级和市场拓展。老乡鸡2003年创立于合肥，发展至今已打通全产业链，用于自己的原材料养殖基地，可确保食材的安全稳定供应。在店铺经营上，老乡鸡已完成标准化的内部管控，可7天24小时经营。

在产品上，老乡鸡主打“鸡汤牌”，店内厨房操作台为透明式，土鸡汤现切现炖，让食客可以目睹用农夫山泉炖至纯正鸡汤的21道程序。

记者了解到，老乡鸡在全国开设400多家直营店，累计服务消费者人数超过4亿，武汉开设近30家直营店，服务顾客人次超过400万，并在2017年冬至鸡汤节当天，成功挑战售卖鸡汤12万份的世界纪录。融资后老乡鸡会加速在武汉开店，坚持精选食材，成为武汉人民放心的家庭厨房。未来五年，老乡鸡预计在安徽、南京和武汉市场将门店数量增加到1600家。（记者杨枫）

(武汉晨报)