这么冻手冻脚的天气里,再也没有一碗水饺能给人从喉咙到胃的暖和了。
住在粮道街的小伙伴们真的好幸福,从街头吃到街尾,只恨自己肚子太小,眼馋肚子饱,期待着下一次再和美味相逢。冷飕飕的武汉冬日里,粮道街上的熊太婆原汤水饺总是超级受欢迎,古香古色的门牌,滚动的荧光屏上有一排大字:武汉老味道,欢迎你!骄傲地在表达:要吃正宗的原汤水饺,来这里没错。
小店里干净清爽,要在门口的柜台上买小票,捏着那张薄薄的纸片,去后面的透明厨房下水饺。柜台有点意思,里面摆放着好多80后小伙伴小时候的玩具:跳跳跳、铁皮青蛙、小水枪……带着情怀去吃一碗水饺,仿佛又回到了家家的屋里。嫁嫁做的水饺馅儿大又香,让你多吃,看着你狼吞虎咽。
原汤水饺最好吃,皮儿比其他店里的水饺更厚一点点,但劲道劲儿也更足。一口咬下去,是浓香四溢的猪肉馅,超满足,再慢慢品尝,就能吃到小虾米,喝一口原骨汤,暖和,熨帖。如果还想汤的味道丰富些,可以选桌子旁边的各种配料:香菜香油都是平常,然而她家自制的萝卜丁非常有味,配着水饺,能吃出幸福感。喜欢重口味的人建议尝试下麻辣水饺,鲜香麻辣,在严冬里吃出微微冒汗的畅快,大概就是冬天里的小确幸。
熊太婆店里的装修很有年代感,长条的桌椅凳子温厚舒服,牌匾上显示这水饺源于1953年,是武汉真正的老字号了。难怪一碗水饺能吃出亲情的味道,也格外想着,在过年时候,要去外婆家好好陪老人聊聊天。
(武汉晨报)