汉口辅仁小学五年级樊长鑫

我们大武汉的特色食品琳琅满目，美不胜“尝”，有闻名全国的精武鸭脖，有白吃不厌的热干面，有得到毛主席赞赏的老通城豆皮……但你听过、吃过严氏烧卖吗？

上个世纪八十年代，严氏烧卖在我们学校附近的汉口双洞门街边开了第一家店。随着知名度的提高，它在汉口老城区及汉阳，武昌开了许多分店，各店由严氏后人接管。他家的烧卖，皮薄馅儿多，重油重胡椒，提神醒脑，营养丰富，能不让人喜爱吗？

好的食物离不开好的原料，严氏烧卖的各种原料都来自合作多年的供应商，并经过了层层把关，精挑细选。上等香菇，新鲜猪肉，劲道面皮，经过十几个工作人员一连串的加工就变成了一个个模样可爱的生烧卖立在盘子里。

在蒸笼旁等了几分钟后，我终于拿到了我的那份烧卖。闻到钻进鼻子的食物香味，我肚子咕噜噜，咕噜噜一阵响，瞬间就饿得抓耳挠腮。我迫不及待地用筷子夹起一个烧卖，香味更清楚了，面皮和糯米的营养被水蒸气带到空中，钻进我的鼻子，通知肠胃准备开动……

呀，好烫，一口咬下去馅儿的温度比面皮高了许多，“心急吃不了热豆腐”，一点没错。

好在冬至已过，早晨气温低，咬开的烧卖没一会儿就凉下来了，吃在嘴里不由自主的就要往下咽，仿佛喉咙里面有一只手要抢这美味食物。爸爸一再地提醒，“慢点吃”，我的盘子一转眼就空了。爸爸叫我站起来，走两步，哦，我已经吃得这么饱了。

爸爸说，他小时候也吃过这里的烧卖，也是这个味道，一直没有变，比机器生产的味道好多了，用心做的和速成的，一入口舌头就会告诉你。

(武汉晨报)