付源

很多地方至今仍把喝茶叫做吃茶，我一直想，这个吃与喝有多大的区别？喝茶吃茶，喝酒吃酒皆可，吃饭吃肉吃菜，可要是换作喝饭喝肉喝菜那就费解了。但从这点看，似乎液体状的是既可喝又可吃，固体状的只能吃。也许固体状的必须要动牙齿，液体状的则无须咀嚼，喝便成了小于吃的一种吃。最早的喝茶真的是吃茶，连着茶叶一块儿吃的。后来，只喝汁倒掉茶叶的冲泡法盛行后，才有了喝茶一说。一字之差，细细嚼来，却发现这喝茶与吃茶的确是有差异的。相比之下，吃茶慎重多了，喝茶却显得轻描淡写。

但是，喝茶与吃茶从本质上讲是没什么区别，把这几字放到生活中去时，差别多半在于习惯，个别还在于对茶本身的关注、认识度。比如茶老板眼中的吃茶应该是大于吃的吃，而不是小于吃的喝，所以怎么都觉得吃茶比喝茶好。茶场工人却说：“这茶不太好看，但好喝得很。”是不是觉得茶本身显得没那么重要了呢。也许是，也许不是。

如今生活节奏快，工作压力大，朋友相约都习惯于说：“空不？喝茶去。”说这话时想到的多半是茶。

喝茶与吃茶是件趣事，当用心，难怪赵扑初老人说：“空持百千偈，不如吃茶去。”也难怪赵州和尚嘴上总挂着“吃茶去”。