牧童

方寸地方，叮当碰撞，我爱这小小的厨房。虽厨艺一般，但普普通通的饭菜，起个别致的菜名，立马就变得有情趣有诗意。

素炒嫩菠菜，碧绿莹润，可不可以叫它“秋波盈盈”。新鲜的长豆角，焯水以后凉拌，美其名曰“翠竹千杆秀”。上些荤菜。可乐鸡翅，“凤凰于飞”；红烧蹄髈，“金榜题名”；玉米牛腩，“一诺千金”；再来一盘清蒸鲈鱼，一起“忆江南”。

太过熟悉的菜，还是本色出场吧。“番茄炒蛋”简单中有真味。感觉再没有比鸡蛋番茄两样食材更般配的婚姻了。“鸡蛋番茄”真的就是一对平凡却很般配的夫妻，是真心真意实打实地好。

好粥是熬出来的。用心和不用心，同样的材料做出的就是不同的滋味。熬一锅好的粥不仅要选好食材，掌握好火候，还要有爱心。白果几颗、银耳两朵、红枣若干、枸杞子些许、冰糖数粒，细火慢炖熬一锅“浓情蜜意”。

一次家宴聚会，我偷懒取巧做了几道甜点。“雪压火焰山”这个名字博得满堂彩。实则就是切了三角状的西瓜片点缀一勺亮晶晶的白糖。剥了皮挂了糖稀的蜜桔美其名曰“雪打宫灯”。“糖拌番茄”只要你一个创意。番茄用开水浇一下，小刀在顶部轻轻划开，轻易完整地把外面的一道膜去掉。把番茄“米”型切开但不到底，一瓣一瓣分开宛若红莲。在白色的磁盘里用平切绿黄瓜片点缀，霎那间“荷香满塘”。