盛人云

据《人民日报》报道，食药监总局近日集中发布的谣言与百姓生活息息相关，部分谣言在网络上仍“余威未减”。这些谣言涵盖肉食、水果、饮料、蔬菜、食油、茶类等多个食品门类，呈现三大特点：“致癌”成为造谣传谣者“包装”谣言的常用词汇，并生成多种版本。

近年来，食品安全谣言恣肆蔓延，有数据显示，网络谣言中关于食品的竟占45%，食品安全领域成为网络谣言的重灾区。层出不穷的各类食品安全谣言，不仅给相关行业造成巨大经济损失，而且干扰了食品安全的正常监管工作，同时也打击了消费者对食品安全的信心，埋下了影响社会稳定的风险隐患。

食品安全谣言的发生背景比较复杂，有的是受过去的食品安全事故影响而产生的误解，有的则是公众对食品产业新技术、新添加成分缺乏过硬的辨识能力而导致，有的则是为了吸引眼球、哗众取宠而制造，还有的则是一些不法商家利用公众对食品安全问题的极高关注故意散布谣言，以“抹黑”市场竞争对手。

众所周知，在互联网信息技术的支撑下，谣言也插上了技术的“翅膀”，一个转发就能让谣言“飞”起来。正所谓“当真理还在穿鞋，谣言已经走遍了天下”，这在一定程度上也导致了食品安全谣言不能被及时消灭在“萌芽”状态。

归根结底，食品安全谣言的久治难散，缘于多种因素的相互叠加交织。因此，治理食品安全谣言，绝不能头痛医头、脚痛医脚，还应坚持共治思维，综合施策。

首先，食品安全是“管”出来的，而食品安全谣言则更需要严管。有关监管部门在日常工作中要引以为戒，见微知著，坚持信息公开，不给谣言可乘之机。坚决拿出法律武器，将每一个谣言的来源追查到底，让编造和散布者承担法律责任。

其次，要着力增强公众的食品安全科学素养，提升公众辨别谣言的能力，针对容易滋生谣言的信息，要开展预防式科普宣传，真正把科学道理讲通讲，从而让食品安全谣言不攻自破，失去传播的土壤。每个公民也要主动了解掌握科学知识，学会理性思考问题，避免成为食品安全谣言的载体，让谣言止于智者。