曹祥泰绿豆糕5年来首次提价
2017-05-21 06:11:00 来源:武汉晚报

本报讯(记者孙珺)一到端午前半个月,武昌司门口老字号曹祥泰的门口就要排长队。昨天,记者再次探访,曹祥泰门口的队伍越来越长,绿豆糕的价格5年来首次上涨。

昨天中午,曹祥泰店门前排队买绿豆糕的队伍足有几十米长,过往行人不时拿出手机直播这热闹场景。队伍里也有人在议论,今年,绿豆糕涨价了,涨了7块钱。

在柜台前,售货员证实,一盒一斤装的绿豆糕、芝麻糕的价格都从28元涨到了35元。这两年的新品种——玫瑰花味绿豆糕从35元涨到了38元。绿豆糕、芝麻糕礼盒装,1000克,从78元提价到95元。

“提价的事情其实酝酿了好几年,迫于成本压力,今年不得不提了。”曹祥泰负责人卢耀武给记者算了算账,白糖价格从5000元/吨涨到了7000元/吨,涨幅40%,色拉油也有一定的涨幅。此外,人工成本也在年年上涨。“工厂里的老师傅经验丰富,能保证味道始终如一。”他说,这些都得“重金”聘请。

纯手工制作,加上绿豆糕保质期最多七天,没法提早批量生产,所以一到旺季生产供应就跟不上了。卢耀武介绍,算上所有品类,曹祥泰去年端午节期间总共卖了30万斤绿豆糕。

生意红火,催生了不少“黄牛”。“黄牛”排队购买再转手加价卖给一些没时间排队的市民和游客,原价35元/斤的绿豆糕,“黄牛”加价到50元再出售。

还有一些网店专做代购生意。一次进货300-500盒,顺丰发货到全国各地的、想念家乡这一口的武汉伢。

曹祥泰门口排队买绿豆糕的市民

记者孙珺摄

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