本报讯（记者孙珺）吃过去年的网红小龙虾粽，但你未必尝过冰粽、冻顶乌龙粽、鳗鱼粽、杭帮菜粽。今年，越来越多的创新口味涌向端午节。

以天猫平台为例，小龙虾粽仍广受年轻人欢迎，冰粽也受到追捧。还有荣庆和推出的高汤鲜肉豌豆粽、天福茗茶推出的冻顶乌龙茶香粽、元祖推出的鳗鱼粽、知味观推出杭帮菜粽，一系列创新口味的粽子让人应接不暇。其中，知味观杭帮菜粽子一盒八只，更是将童子鸡、糯米藕、东坡肉等杭州地方特色菜都作为馅料，5月份在天猫售出近30万只，成为爆款。

同时，端午粽馅料还玩起了DIY。记者登录天猫五芳斋官方旗舰店页面看到，可自由选择甜粽、咸粽两大类和鳗鱼、奶黄、牛腩、南美对虾等多种创新口味。不同的创意组合高达万种，首次实现粮油领域的“私人订制”。

南北咸甜之争仍是粽子界的热门话题。数据显示，在口味上，淘宝上售出的咸粽子以49.74%的绝对优势打败甜粽子23.87%。而粽子界的小清新“豆沙粽”依然活跃在北京、河南、河北、甘肃、山西、陕西一带。大数据显示，在这些区域25岁－29岁的年轻人更喜欢咸粽子，而年长的人偏于保守，热衷于购买甜粽子。

从粽类搜索关键词看，2017年名列热搜前三的修饰词分别是：散装、新鲜和官方。其中，消费者对粽子食材新鲜度的要求尤其明显，“新鲜粽子”一词的搜索量从2016年的第21位一举登顶前三，整整提升了19位。有的品牌推出保质期为10天的锁鲜粽，一个半月累计售出44万只。