本报记者毛茵

糖是人体热能的重要来源。但如果食用过量，就会伤害身体。多吃一口糖，会增加N种疾病风险。

【内分泌专家】武汉协和医院夏文芳教授说——

增加糖尿病风险

日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。所以说，糖包括碳水化合物等，蔗糖只是其中一部分。按照《中国居民膳食指南》，每人每天需要50%-60%碳水化合物，实际上摄入了“糖”。糖可以吃，但吃的时候要注意到你今天已经占用了一部分碳水化合物的量，就需要相应减少其他碳水化合物的量。所以要注意看不见的糖，如米、面或加工食品，虽然是无糖食品，要如果全天摄入量过多，和吃“糖”是一回事。

吃糖过多，会引起肥胖，从而增加患糖尿病的风险。80%～90%的Ⅱ型糖尿病患者伴有超重和肥胖。尤其是得了糖尿病后，尽量不吃蔗糖。

【中医专家】武汉市第一医院谢沛霖教授说——

产后体虚者可以适当吃红糖

对糖的认识也要与时俱进。以前生活条件差，我们通过糖的摄入补充营养是必须的，现代人不需吃，营养过剩的多，控糖成为关键。

妇女产后体内多瘀、八脉空虚，易致腹痛。产后体虚者可以适当吃纯红糖而不是甜食。红糖归脾，脾为统血之脏，是“气血生化之源”。红糖入脾促其生化气血，性温的红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”发挥补血作用。红糖中还含有多种微量元素砷，刺激机体的造血功能。

【心血管专家】武汉亚洲心脏病医院戴阳阳副主任医师说——

增加心血管疾病风险

长期大量吃糖，血糖水平高，或可引起心血管方面的疾病。瑞士专家们研究了1900～1968年食糖消耗量与心脏病的关系，发现冠心病的死亡率与食糖的消耗量呈正相关。

【口腔科专家】武汉大学口腔医院花桥门诊部谢昊教授说——

增加龋齿风险

经常吃糖会为口腔中的细菌提供一个良好的繁殖空间，这些细菌和糖分接触后，容易造成牙齿、牙缝、口腔中酸性成分增加。牙齿经常受到酸性物质侵袭，是会引起龋齿和口腔疾病的，比如蛀牙。龋齿是因口腔中的细菌将糖类转化为乳酸造成的，牙斑中的细菌降解淀粉和糖类会产生酸性物质，腐蚀牙釉质、牙本质和牙骨质。

不是不能吃，正确方法是：少吃、间断、漱口。

【营养专家】华中科技大学同济医学院蔡红琳教授说——

增加营养不良风险

过多食用甜食，会使血糖升高，抑制了食欲，会造成孩子厌食。此外，糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质，因此，吃糖多会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等各种营养问题。

白糖在肠道内异常发酵会造成胀气，为有害细菌繁殖创造条件。摄食白糖过多也是少年儿童骨折的重要原因，如果孩子大量吃糖又贪食油炸食物，就非常容易变成小胖墩。

【肿瘤专家】武汉大学人民医院肿瘤诊疗中心宋启斌教授说——

增加患癌症风险

甜食与某些癌症虽没直接关系，但它们却可能是潜在源头。糖吃得过多，会引发肥胖，而肥胖是多种癌症的隐患。肥胖儿童将来患胰腺癌、膀胱癌、胃癌和肠癌等的几率都大于体重正常的孩子。

【心理专家】武汉市武东医院（武汉市第二精神病医院）赵孟说——

增加抑郁风险

吃糖过多也会增加抑郁的风险。发表在《英国精神病学杂志》的一项针对3400多名中年人的调查发现，膳食中含糖类等加工食品太多的人，患抑郁的风险可能增加58%。

有些儿童性格怪僻，浮躁、好动，很难与同学相处，这些孩子往往从小爱吃甜食和糖。

(武汉晚报)