近年来,普洱茶被称为“可以喝的古董”。“可饮、可藏”是普洱茶的双重特点。
普洱茶肯定是越久越好。因为老茶,尤其是一些年代久远的老茶,它们的存量十分有限。毕竟,这是一种经过时间积淀而成的东西,而不是像其他商品那样批量供应。存放时间久的普洱茶的发酵作用也就更加明显,它的健康功能也就越强。这个变化会表现在茶的汤色、香气等方面,入口的口感也跟之前完全不同。因此,存放越久的普洱茶,它所形成的独特品质和陈香也就越好。
(武汉晚报)
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