12月8日至19日，武汉马哥孛罗酒店推出马来西亚新加坡美食节，为冬日的武汉吹来东南亚的暖风。

多香料、重口味、色艳丽，是东南亚菜的特点，尤其马来西亚新加坡美食，口味更重一些，喜欢放咖喱和辣椒。香味四溢的鸡肉沙爹是新加坡著名美食，一只只鸡肉串经火炭烧烤后，再配上饭团、切片鲜黄瓜和洋葱，就是一道可口美味的小吃。肉骨茶是一种骨肉兼饮茶的饮食方式，分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶胡椒味较重，福建肉骨茶药材味较重。槟城虾面大概是最能代表马来西亚的一种面食了，虾、面、猪骨汤的融合加上辣椒酱的点缀，只有亲自尝试过才知道。

记者贾蓓通讯员费菁

(武汉晚报)