武汉晚报讯(记者刘璇通讯员王俊平吴萍)大包小包的食材一古脑全部塞进冰箱，把里面塞得满满当当。小孙子吃了冰箱里拿出的蛋糕后上吐下泻，送到医院才知是食物中毒引发的急性肠炎。18日，李阿姨听从医生建议彻底清理了家中的冰箱，看着从冷藏室里清理出的10多袋已变质霉变的食物，她一阵后怕。

由于儿子儿媳工作忙，59岁的李阿姨住在儿子家里帮忙照顾5岁的孙子小瑞。又要带份，又要负责一日三餐，每次去菜市场，她都会买上好几天的菜，回家后直接将塑料袋装着的鸡鸭鱼肉、蔬菜水果一古脑全放进冰箱储存。

15日下午，小瑞闹着要吃甜点，李阿姨从冰箱里拿出放了3天的蛋糕。吃完不到1个小时，小瑞就嚷嚷着肚子疼，又吐又泻，李阿姨赶紧打车把份送到附近的武汉市东湖医院。检查后，确诊小瑞是食物中毒引起的急性肠炎。“好端端的怎么会食物中毒呢?”李阿姨百思不得其解。得知孩子在发病前吃了冰箱里的食物，医生建议她回家将冰箱彻底清理干净。

18日一早，李阿姨给冰箱做了次大扫除。没想到，从塞得满满当当的冰箱里，李阿姨清理出十多袋已经变质霉变的食物:半袋变味的椰浆、闷在袋子里已经变色的胡萝ⅳ、发霉的土豆……“这些正是导致小瑞食物中毒的罪魁祸首。”武汉市东湖医院健康管理中心主任魏超介绍，不少人图省事，直接把带血水的生肉和鱼的袋子放到冰箱里，冰箱的密闭湿度大，温度为4℃-8℃的冰箱冷藏室为细菌的滋生繁衍创造了条件，一旦吃了这些被细菌污染的食物，就可能引发“冰箱性肠胃炎”。小孩子的肠胃系统比成人脆弱，更容易中招。

魏超提醒，在食物存放时必须注意分类保存，生食熟食分开存放。冰箱里生的、熟的食品应该用保鲜盒或专用的食品封口袋进行收纳封好后分类保存;蔬菜放人冰箱前要先摘除腐叶，然后装人保鲜袋中。夏季两周左右就应该进行一次冰箱清洗、除菌、消毒工作。

(武汉晚报)