澳大利亚悉尼大学一项研究显示，蛋白质含量低、碳水化合物含量高的低蛋白、高碳水化合物饮食可能有助预防老年痴呆症。

研究人员给实验鼠不限量投喂低蛋白、高碳水饮食，主要为源于淀粉的复合式碳水化合物以及奶酪和牛奶中常见的酪蛋白，然后借助一系列测试评估实验鼠大脑中主管学习和记忆的海马体功能。先前研究显示，老年痴呆症等神经退行性疾病患者通常是海马体首先恶化。

研究人员发现，即低蛋白高碳水饮食有助实验鼠改善整体健康状况，促进大脑健康，增强记忆和学习能力。无论性别，不分年龄，所有实验鼠都显现改善。

先前研究显示，低热量饮食法有益大脑健康。据悉，这是首次发现不限量低蛋白、高碳水饮食对大脑有与低热量饮食法类似的保护作用。

据新华社

(武汉晚报)