食物标注热量有助控制食欲

据新华社电美国最新一期《科学公共图书馆·综合》杂志刊载的一项研究显示，在食物图片上标注热量会影响人脑对食物的反馈，从而让食物不那么诱人，有助控制食欲。

美国研究人员征集了42名大学生志愿者参与试验，其中节食者22人，非节食者20人。学生们在观看食物图像时，会为自己的食欲强度打分。这180张食物图像在他们第一次观看时并没有热量标识，而在第二次观看时含有热量标识。研究人员利用功能性磁共振成像设备观察了他们脑部驱动进食行为的区域，发现所有人在看到热量标识后，脑部奖赏系统活动减少，而控制系统活动增加，同时个人的食物偏好对奖赏系统的影响也有所降低。

美国人1999年后变胖变矮

据新华社电美国“近日发布报告显示，自1999年以来，美国人平均体重、腰围和身高体重指数均持续增长，平均身高略有下降。

数据显示，2015年至2016年间，美国成年男性平均体重89.8公斤，而1999年至2000年间为86公斤。美国成年女性2015年至2016年间平均体重77公斤，在1999年至2000年间为74公斤。美国男性同期平均腰围从99厘米增至102厘米，女性从92厘米增至98厘米。美国男性同期平均身高却从175.6厘米减至175.4厘米，女性平均身高也减少0.25厘米。

(武汉晚报)