近年来黑枸杞大热，被誉为“软黄金”“抗癌神器”，导致身价倍增。黑枸杞真有如此神奇的功效吗？

黑、红枸杞主要的差别在于花青素含量。研究发现，黑枸杞鲜果中所含的花青素含量最高能达到4%左右，花青素具有显著的抗氧化作用，能清除人体内的自由基，从而延缓人体细胞的凋亡。但其性状极不稳定，遇光、热、酸都会分解。由于个体差异，吃进去的花青素能吸收多少，以什么样的形态被吸收，这些在目前的研究中都没有定论。

国家将红枸杞纳入食药两用，但黑枸杞既不属于食也不属于药，相关的标准也没有建立。枸杞最主要的功效成分还是枸杞多糖，从一定程度上说，红枸杞和黑枸杞在功效上没有太大差别，相比而言，红枸杞价格低廉、性价比高，更适合长期食用。

武汉市第一医院药学部余玲玲

(武汉晚报)