17日上午10时，武汉老年大学茶艺班40名学员来到江夏区碧舫茶园，上了一堂生动的户外茶艺实践课，学员们带着茶篓进入茶园采摘新茶，回到茶厂看炒茶工匠详细的制茶流程，最后茶艺班的老师和学员们围坐一圈，拿出自己的茶具开始茶艺表演，相互敬茶。

拎着茶篓进茶园上课

17日上午8时30分，武汉老年大学香江路校区门口40名茶艺班的学员带着茶具，穿着国风服装正在集合出发。“茶艺班每周一上午的课，今天我们去茶园里上户外实践课，大家都很期待。”班主任冯萍说。

抵达茶园后，茶艺课老师拿出采茶服和装鲜叶的茶篓，学员拿着工具走进茶园。茶艺班班长韩春虹告诉记者，从上了茶艺课后，每年出去旅游最爱去各种山场和茶园逛逛，全国各地的茶园风格都不一样，环境也不一样，出的茶自然也是各有各的滋味。

老年学员们来到茶园，拎着茶篓走进了茶树间，“记得上课学的要采嫩芽。”“是的，两叶抱一芽或者一叶抱一芽，这样的茶冲泡起来才好看。”学员们一边采茶一边聊着茶艺课上学的茶叶知识。顶着太阳采了不到半个小时，学员们纷纷表示，手工采茶真的很辛苦，一方面很晒，一方面还要专心，只采嫩芽头。

“原来制茶这么有趣”

体验完采茶后，大家走进制茶工厂，了解手工炒茶和机械炒茶的全过程。茶厂炒茶师傅金兴建是湖北省工匠杯手工炒茶类的第七名，他带着学员们一边参观茶厂一边讲解绿茶新茶的制作流程。

金兴建指着厂房最大的机器说：“这是全自动的炒茶机，把萎凋后的青叶放进去，几分钟后，机器另一头就出来炒好的茶叶，然后再摊凉、压扁，一款新鲜的绿茶就制作好了。”随后，金师傅还现场展示了手工炒茶。

新鲜的茶叶采摘下来后，经过萎凋、炒青、摊青、压制，茶就这样制作完成了。看到新鲜绿茶的制作全过程，学员们一边拍照一边说：“我们上课都是品茶、饮茶，没想到绿茶的制作过程这么有趣，你闻这茶厂车间满满的青叶香气，空气中都是茶毫，这炒好的绿茶泡上一杯，一定是比鸡汤还鲜。”

看完新茶制作工艺和流程后，学员们拿出自己的茶具围坐一圈，开始泡茶品茗，相互奉茶。

将开设中医美容、芳疗按摩班

据了解，武汉老年大学生活美学类的课程越开越多，经过近几年的发展，学校现有红案白案、西点烘焙、园艺插花、茶艺养生、形象设计、服装设计等各类课程。

冯萍是老年大学生活美学类各课程的班主任：“现在热爱生活的老年人越来越多，她们喝茶不是为了解渴，而是为了享受优雅的生活，所以茶艺课报名的人很多，40个名额一下午就报满了，晚一点都报不上了。”下学期，武汉老年大学还将开设中医美容、芳疗按摩等小班课程，进一步满足老年人对美好生活的向往。

北京大学中国老龄事业发展研究中心主任、人口研究所所长陈功表示，老年教育可提供知识补充、促进老年人健康状况和能力提升，使老年人更好地实现“老有所为”。此外，老年教育机构还可以通过健康教育，改善老年人的健康行为，预防各种疾病，延长健康预期寿命，提高生活自理能力及服务家庭的能力。

文/记者杨帆通讯员罗思施

图/记者杨帆