小龙虾、糊汤粉、热干面入选
2023-04-21 15:54:00 来源:武汉晚报

武汉晚报讯(记者张珺)4月20日,“饿了么”在汉发布“放心点·榜”武汉十大地标美食,热干面、鲜鱼糊汤粉、武昌鱼等武汉特色美食上榜。

据了解,此次入选武汉本土地标美食“放心点·榜”的有小龙虾、虎皮鸡爪、热干面、糊米酒、鲜鱼糊汤粉、排骨藕汤、豆皮、武昌鱼。

其中,对小龙虾“饿了么”升级了评选标准。评选中,“饿了么”联合中国预制菜产业联盟研究院的第三方美食标准评价体系——食极星,为武汉四个品牌“肥肥”“巴厘龙虾”“靓靓蒸虾”“一棠龙虾”的优质小龙虾菜品评级。这次评选,不仅考察小龙虾的品种、产区、养殖规范、供应链、烹饪、营养检测等从稻田水中到餐桌的全过程,还综合小龙虾的感官体验和品牌维度,对每一道小龙虾菜品的外观、香气、口感和口味进行系统评价。

与此前“饿了么”基于各大城市维度推出的放心点榜单相比,此次推出的美食“放心点·榜”是以菜品为维度,以大数据为支撑,推出的定制版美食榜单。

“对消费者来说,我们希望榜单是最真实、客观的美食指南。我们希望通过榜单,让武汉特色美食、武汉老字号能被更多来汉游客熟知。”“饿了么”副总裁韩鎏说。

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