武汉晚报讯（记者王东方通讯员卢有灵王宏君欧连维）首届中国（江夏）水产预制菜产业链峰会昨日在江夏区举办。今年，中央一号文件首次明确提出“培育发展预制菜产业”。江夏区抢占水产预制菜新赛道，发布“支持预制菜产业高质量发展十条措施”。会上，14个预制菜重点项目集中签约，总投资额达101.58亿元。

江夏区预制菜产业起步较早，可追溯到上世纪80年代。江夏区农业农村局相关负责人介绍，近年来，江夏区预制菜产业步入发展快车道，拥有中粮食品、明利和丰、梁子湖水产加工等各类预制菜企业近20家，产品涵盖种植、水产、畜禽等，小田园鱼丸、五里界界豆、金口生炸丸子等预制菜品小有名气，2022年共计实现产值10.33亿元。江夏区政府发布“支持预制菜产业高质量发展十条措施”，通过“真金白银”的投入，助力预制菜企业落户江夏，并持续做大产业规模。

20日上午，在中国水产预制菜投资贸易峰会上，14个预制菜重大项目现场签约，总投资额达101.58亿元。

集中签约项目包含来三斤智慧农贸预制菜（武汉）产业园项目、华沛预制菜产业园项目、乡村美功能水稻研发项目、江夏冷链物流园项目、景上春全品类预制菜中央厨房项目、厨人易料预制菜产业园项目、预制菜出海订单项目、中央厨房预制菜产业园项目等。

中食民安控股有限公司执行董事赵延娇表示，非常看好江夏预制菜产业发展。他说：“江夏发展预制菜具有得天独厚的优势，这里产业基础好，亚洲最大黄颡鱼良种繁育基地就落户在这里，梁子湖大河蟹、武昌鱼等水产品牌享誉海外。厨人易料作为中食民安控股有限公司旗下品牌，始终秉承原产地供应链的逻辑，从源头到餐桌，守护舌尖上的安全。厨人易料预制菜产业园项目落户江夏，希望未来在技术升级与创新上不断突破，从产品研发、加工冷藏到冷链运输等生产全流程，真正让预制菜高质且保鲜。”

中国预制菜产业联盟执行秘书长彭南峰表示，武汉是百湖之市，而江夏水域面积占武汉市水域面积近一半，此次水产预制菜产业链峰会在江夏举办，通过全国专家、上下游企业一起交流献策，碰撞更多火花，推动预制菜行业发展。同时，也希望江夏着力发展水产预制菜大单品，尽快推出水产预制菜行业标准，以产业推动乡村振兴。