2023年高考将于明日开考。如何安排孩子这几天的饮食成为家长关心的热点话题。近日，记者就此专访了武汉市中医医院主任药师徐惠芳。

她表示，高考期间饮食无需特意“补脑”，注意合理搭配、平衡膳食即可；最好安排家常饭菜，避开生冷、刺激性食物，暂不要尝试新鲜菜式，以防消化不良或是过敏。此外，最近气温较高、湿度较大，还需多注意食品安全。

考试期间无需特意“补脑”

“每年到高考前夕，就有朋友咨询考试期间饮食搭配的问题，希望通过食物为孩子‘再加把油’。其实，我更推荐的是保持平常心，给孩子吃家常菜。”徐惠芳告诉记者。

她分析，不少家长认为，高考期间孩子用脑较多，需要多安排些补脑的食物，增加营养元素的摄入。其实，这是个误区，陡然摄入过量的高能量、高蛋白，反而可能因为肠胃负担过重导致消化不良。

此外，刻意给考生安排大餐，还可能渲染考试情绪，令孩子精神紧张，引起胃肠道功能紊乱，出现胃口不好、食欲下降、恶心呕吐等功能性消化不良的症状。

跟着膳食宝塔搭配饮食

考试期间应当怎样安排考生的菜单？徐惠芳建议，以家常饭菜为主，注意合理搭配，品种尽量多样化，适量补充奶类、豆类、肉类等蛋白类食物，保证营养又好消化。此外，考试期间，考生的活动量可能会比平日偏少，可以多安排些新鲜的时令绿叶蔬菜和水果，促进消化。

她推荐，家长不妨跟着“中国居民平衡膳食宝塔”来搭配孩子的三餐：每天可安排米饭、馒头、面条等谷类200—300克，蔬菜300克以上、水果200—350克，鱼、禽、肉、蛋等动物性食物120—200克，奶及奶制品300—500克，坚果10克左右。

需要注意的是，考试期间，考生吃饭“适量即可”，推荐吃七八分饱。吃得过饱，血液集中到消化系统，容易出现大脑供血不足，反而令人昏昏欲睡，影响考试状态。

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这些食物暂不要吃

为避免影响孩子考场发挥，徐惠芳提醒，这些食物暂时不要吃：

别吃冷饮。高考期间，武汉最高气温在30℃及以上，人体感觉略有些热。这样的天气情况下，家长暂时不要给孩子吃冷饮、喝冰冻饮料，避免刺激肠胃、引发腹泻。

别喝咖啡、浓茶。有些家长为给孩子提神，准备了浓茶、咖啡等，但如果考生平时没有喝这类饮品的习惯，最好不要在考试期间陡然服用，更不要空腹饮用。

避开过敏食物。考试期间，家长多注意食品的成分，避开可能引发孩子过敏的食物。也别给孩子准备此前未吃过的食物品种，以免出现过敏情况。

避开凉拌菜和剩菜。近期武汉气温高、湿度大，容易造成食物变质。家长在准备餐食时，尽量准备新鲜食物，制作时烧熟、热透。尽量不准备凉拌菜，也不要吃前一天剩下的菜，注意饮食卫生。

记者王春岚通讯员陈彦西