首页
公益播报
公益汇
爱心汇
进社区
爆料官
公益咖
武汉慈善
希望工程
武汉残联
创新创业
见义勇为
新闻
娱乐
旅游
武汉晚报
食品安全
法治武汉
退休学堂
首页
>
武汉
> 正文
未来餐厅长什么样?从炒菜到送餐均由机器人完成
2018-11-10 19:31:00
来源: 长江日报
调整字体
分享
餐厅内景
长江日报融媒体11月10日讯(记者张维纳) 10日,首家京东X未来餐厅在天津开业,长江日报记者在现场看到,从点餐、配菜、炒菜、传菜到用餐、结算,智能机器人和人工智能后台贯穿餐厅运营全过程。消费者点餐后,后台将炒菜任务分配给烹饪机器人,开始菜品的烹制,最后传菜机器人会将烹制好的菜品送到餐桌前,目前共有40多道菜可供选择。京东相关负责人表示,首家餐厅运营成熟后,将向包括武汉在内的其他城市推广。
长江日报记者在现场看到,这家未来餐厅面积近400平米,最多可容纳100人同时就餐。记者通过手机二维码点餐后,后厨的“机器人大厨”收到订单便会掌勺开炒。同时,送餐服务也由机器人完成,服务员只需将机器人设置好,它便会将菜品送到指定餐桌,客人将菜取走后,它便会转身离开。
相关负责人介绍,为了保证口味标准正宗,京东烹饪机器人所使用的菜谱均由特邀名厨量身定制,经过对用温、用时、用料的反复调配而成,目前共40多道美味可供选择。记者在电子菜单上看到,剁椒鱼头、大盘鸡、香辣馋嘴蛙、冰镇大闸蟹等美味均在餐厅有售。记者分别点了菠萝咕咾肉、避风塘大虾、招牌猪蹄等菜品,美味上桌后,记者看到,每道菜的用油量不大但色泽诱人,“机器人炒出的口感和普通餐厅差别不大”,不少来尝鲜的食客反馈。
由机器大厨炒出的菜
记者通过餐厅内的透明厨房看到,后厨并不是只有机器人在炒菜工作,还有三名员工一起配合。“未来餐厅会是无人餐厅吗?”负责人解释,炒菜时,烹饪机器人会根据菜谱完成焯水、焯油、翻炒等工序,将提前准备好的配菜按智能推荐顺序放入锅中烹制,后厨一名工作人员可以同时管理5台机器人,“在未来餐厅,是机器为主人工为辅,提高工作效率”。
在传菜环节,传菜机器人采用自动驾驶和高精地图技术,通过SLAM导航,可以在餐厅内无轨自主移动,观察周围环境便可自主构建地图,实现室内精确定位。传菜机器人在餐厅里可以自由行走,实现智能避障、自动优化传菜路径,而且充电一次就可以工作一整天。
此外,记者还看到,餐厅设置了VR互动游戏区和沉浸式就餐体验区,一边就餐一边体验黑科技的魅力。问及未来餐厅何时落户武汉时,京东相关负责人表示,目前这是全国首家未来餐厅,运营成熟后,将面向包括武汉在内的其他城市推广。
【编辑:祝洁】
(作者:张维纳)
上一篇:
凤头鸊鷉飞到东湖过冬
下一篇:
“双11”狂欢居然已10年,11位过来人晒出自己第一单
为你推荐
公益播报
公益汇
进社区
长江评论:让志愿者精神成为城市之光
2018-11-10
北京明伦公益基金会参加“一带一路”减贫国际合作论坛
2018-11-10
全国红十字系统第二届众筹扶贫大赛湖北赛区启动仪式暨培训会在汉举行
2018-11-10
质量抽检来了还想“躲猫猫”?2次不开门将被请出市场,还会纳入失信名单
2018-11-10
武汉市低保标准再次提高 城市居民每人每月提至780元
2018-11-10
长江评论:让志愿者精神成为城市之光
2018-11-10
北京明伦公益基金会参加“一带一路”减贫国际合作论坛
2018-11-10
全国红十字系统第二届众筹扶贫大赛湖北赛区启动仪式暨培训会在汉举行
2018-11-10
质量抽检来了还想“躲猫猫”?2次不开门将被请出市场,还会纳入失信名单
2018-11-10
武汉市低保标准再次提高 城市居民每人每月提至780元
2018-11-10
市民文旅大讲堂16日开讲啦 跟你说说旅途中要注意的事
2018-11-10
从今天起,请叫他们“小水杉”,25万武汉军运会志愿者有了昵称
2018-11-10
党纪法规知识竞赛上线“斗鱼”直播,“廉洁宣传”平台多形式新
2018-11-10
10万人次参与 武汉16家图书馆接力"阅读马拉松"
2018-11-10
这堂党纪法规教育课在斗鱼直播 2.7万人线上参与
2018-11-10
BRT各站电梯19时停运,网友建议:晚停半小时
2018-11-10
70多名党员和入党积极分子走进大悟革命老区
2018-11-10
73个“军体联国家代表队”齐聚武昌,这个迷你“军运会”好燃
2018-11-10
新“瞪羚企业”可获无偿资助,武汉将出台系列措施激发民间投资活力
2018-11-10
武汉市低保标准再次提高,城市居民每人每月提至780元
2018-11-10
热点推荐
1、400年汉剧焕发新活力 央视戏曲频道专题聚焦首届中国(武汉)汉剧艺术节
2、"中国好人"公交780路司机李福斌:"他让我看到了武汉人的热情与友善"
3、好开心!35名留守儿童游东湖找“课文里的小动物”
4、长江主轴左岸大道极致段全线贯通,6车道,人行道在堤顶,能看江景
5、肤白貌美大长腿!这群白衣天使今天刷屏网络……
6、老公cosplay护士妻子 帮忙招募献血者
7、"国际护士节"前走进武汉特殊病房 看到一群这样的白衣天使
8、巴基斯坦留学生要带“汉派讲解”回家乡
即时新闻
1、市东湖医院迎军运“双进双服务”健康公益活动进社区
2、情系五峰促发展 健康帮扶暖人心
3、第14届“永远跟党走”中国青少年艺术节湖北省新闻发布会在汉举行
4、第14届“永远跟党走”中国青少年艺术节湖北省新闻发布会在汉举行
5、《亚洲 文明之光》 第一集 文明华章
6、医心迎接军运,武汉青山江滩上800名医务工作者燃情起跑!
7、为防市民扎堆办证 江夏区行政审批局全员上岗 进一步优化营商环境
8、 “青春颂——两岸青年原创金曲演唱会”进校园 音乐为媒共唱美好青春
武汉
1、省体操管理中心证实:“励志姐”商春松已引进到湖北队
2、男子连续两天在航站楼内“借钱买票”,被旅程延误一天的旅客识破
3、国新办举行世界集邮展发布会,境内外集邮家、博物馆将携珍罕邮品参展
4、“细心民警”破获入室盗窃案,竟牵出半年前电动车被盗案
5、有轨电车乘务员王慧:用日语服务外国乘客
6、早安武汉 | 好险!凌晨,小区架空层一辆电动车突然自燃!旁边还停着一排……
7、高速公路、轻轨、京雄高铁形成立体交通“共构体”,大兴机场配套交通又创“中国奇迹”
8、坚持蹲着为患者检查 “半蹲医生”马艳:蹲着离病人更近
站点地图
qq:3403719454