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　　长江日报融媒体1月22日讯（记者武叶 通讯员刘姗姗）为了身体健康，七旬老人长期坚持“饮食清淡”不沾荤腥，直到最近四肢麻木无力险些瘫痪，才坐着轮椅来医院看病。医生仔细一查，病因竟是他长期吃素食引起体内维生素B12严重不足，从而造成了脊髓、周围神经出现病变。
　　70岁的陈先生家住汉阳，身体状况一向不错，平时烟酒不沾。为了养生，他坚持顿顿都吃素，拒绝吃荤食，甚至连鸡蛋都很少吃。自己没有“三高”，他认为也是坚持吃素的缘故。一个月前，陈先生突然双手无力，系不住绳结，但他自恃身体好并没在意。两周后，症状逐渐加重，他手脚麻木无力，不仅握不住拳头，站都站不稳，严重影响了日常生活。随后，在家人的陪同下，陈先生坐着轮椅来到武汉市中心医院就诊。
　　入院后肌电图显示，老人四肢周围神经有损伤。查血时发现，他不仅贫血，维生素B12只有14pmol/L，而正常人血清中的维生素B12值是138～652pmol/L。在详细询问病史过程中，得知老人长期吃素，基本不沾荤腥。神经内科医生初步怀疑他是因为缺乏维生素B12导致的脊髓、周围神经病变。进一步磁共振检查，也证实了医生的推测，最终确诊为脊髓亚急性联合变性，一种神经系统疾病。针对陈先生的病情，医生立即给予了补充维生素、纠正贫血及营养支持等对症治疗。经过一段时间的治疗，陈先生四肢麻木乏力的症状明显好转，高兴地走着出院了。
　　“这段时间科室收治了好几个像陈先生这样的病人，再一询问，都是长期吃素。有的老人觉得年龄大了饮食要清淡，甚至认为吃素可以长寿；有的老人是因为节俭舍不得吃肉。”神经内科主任经屏介绍。“脊髓亚急性联合变性主要与体内维生素B12缺乏有关。维生素B12主要存在于动物性食物中，如动物肝脏、肾脏、心脏等内脏，肉类、鸡蛋、牛奶、水产品等，而植物性食物中基本没有。像一般人正常饮食是不会出现维生素B12缺乏的，但素食主义者长期吃素，就会出现营养不良，体内维生素B12含量不足。此外，有胃切除手术史、长期酗酒的人群，因为吸收不良和吸收障碍，也会导致维生素B12缺乏而患上此病。”
　　脊髓亚急性联合变性患者常伴有贫血、倦怠、腹泻等病史，早期会出现双下肢麻木无力、站立不稳、走起路来如踩棉花，随着病情的逐渐加重，患者会出现行走困难，不能正常走路。还有少数患者有精神症状。
　　现在提倡素食的人越来越多了，有些老年人吃素是怕得“三高”，有些年轻人为了减肥而吃素。专家提醒，不要把饮食清淡误解为吃素，平时要合理饮食，营养均衡，蔬菜、水果、粗粮、蛋、奶、豆类、肉类等各种食物都吃一些，不要挑食和偏食。如果长期吃素后，出现了手脚麻木无力、行走不稳等症状时，应及早到医院就诊。早期通过补充充足的维生素基本可以恢复正常，但如果延误治疗，就可能会造成不可逆的神经损伤，很难再恢复了。
　　【编辑：金鑫】
　　（作者：武叶)