首页
公益播报
公益汇
爱心汇
进社区
爆料官
公益咖
武汉慈善
希望工程
武汉残联
创新创业
见义勇为
新闻
娱乐
旅游
武汉晚报
食品安全
法治武汉
退休学堂
首页
>
武汉
> 正文
专项整治!事关鄂州人一日三餐
2022-09-05 21:40:00
来源: 鄂州融媒
调整字体
分享
湖北省市场监督管理局网站 发布通知 将对餐饮具清洗消毒 及油饼油条等 重点操作加工行为 开展专项整治行动
通知全文如下
↓↓↓
各市、州、直管市、神农架林区市场监管局:
近日,市场监管总局在全国食品安全“守查保”专项行动第五次视频调度会上点名通报武汉名湘轩餐饮管理有限公司、黄石市阳新县城东新区十里湖幼儿园、第二实验小学等餐饮服务单位餐饮具抽检不合格问题,并提出明确整改要求。为深入贯彻落实市场监管总局视频调度会精神及食品经营司关于加强复用餐饮具及油饼油条监督抽检工作要求,举一反三,进一步强化餐饮服务食品安全监管措施,压实食品安全市场主体责任,切实保障人民群众食品安全,省市场监管局决定 自即日起在全省范围内集中开展为期一个月的餐饮具清洗消毒及油饼油条等重点操作加工行为专项整治行动。 现将有关事项通知如下:
一、整治对象
以学校和养老机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位,以及大中小型餐饮单位特别是小吃店和农家乐等餐饮服务提供者为重点对象 ,集中开展餐饮具清洗消毒及油饼油条等重点操作加工行为专项整治行动。
二、整治内容
(一)配备餐饮具清洗消毒设施。 凡自行提供餐饮具的餐饮服务提供者,必须配备餐饮具清洗、消毒、保洁设施,设施的配备数量应能满足需要,清洗消毒水池必须做到专池专用,不得与清洗食品原料等水池混用。餐饮具保洁柜应当专用,不得存放其他物品。
(二)落实餐饮具清洗消毒规定。 鼓励餐饮服务提供者使用蒸汽、远红外线等热力消毒方法,采用化学消毒的餐饮服务提供者要采取切实有效措施防止残留,严格落实已消毒和未消毒餐饮具分开存放和保洁管理规定。
(三)规范集中消毒餐饮具索证行为。 餐饮服务提供者使用集中消毒餐饮具的,应查验、留存餐饮具集中消毒服务单位的营业执照复印件和消毒合格证明;严禁使用包装破损或独立包装上标注的单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容不全的集中消毒餐饮具。
(四)使用符合要求的一次性餐饮具。 采购一次性餐饮具的,要查看产品外包装上的生产者或经销者的名称、地址、联系方式、生产日期、保质期、执行标准、生产许可证标志和编号以及产品合格证明是否齐全;严禁采购、使用不可降解的一次性塑料餐饮具,鼓励使用环保可降解餐饮具,严禁重复使用一次性餐饮具。
(五)规范自制油饼油条使用含铝食品添加剂行为。 在自制油饼油条等重点操作加工行为中,严禁超范围、超限量使用含铝食品添加剂。
三、工作要求
(一)加强组织领导。各地要把餐饮具清洗消毒及油饼油条等重点操作加工行为专项整治行动列入重要议事日程,加强组织领导,周密安排部署,加强督导调度,形成主要领导亲自抓负总责、分管领导各负其责、层层抓落实的专项整治工作合力,推动专项整治行动取得工作实效。
(二)加强监督执法。各地要坚持问题导向, 对监督检查中发现的未配备餐饮具消毒设施、餐饮具不消毒等违法行为 ,一律按照《食品安全法》第一百二十六条规定立案查处。 对监督检查中发现的不合格集中消毒餐饮具 ,一律严格追踪溯源并及时通报卫健等部门。 对监督抽检不合格的餐饮具及油饼油条一律立案查处操作加工过程中的违法违规行为 ,并严格按照有关要求做好不合格产品后续处置工作。对监督检查中发现的其他食品安全违法违规行为,要一律依法严厉查处。
(三)加强培训指导。各地要按照本通知拟定的《餐饮具清洗消毒及使用指南》和相关法律法规的培训要求,通过现场集中培训、视频培训等方式进一步规范餐饮服务提供者的餐饮具清洗消毒和食品添加剂使用行为。
(四)加强宣传引导。各地要充分利用广播、电视、报刊、互联网等新闻媒体,以及组织开展食品安全知识进校园、进社区、进企业等形式活动,广泛开展餐饮具安全知识科普宣传教育,不断提高公众餐饮具安全风险防范意识和能力;鼓励社会公众举报投诉餐饮具不消毒、消毒不规范和自制油饼油条中超范围、超剂量使用含铝添加剂等违法违规行为;公开曝光立案查处的典型案例,努力营造食品安全社会共治氛围。
请各市、州、直管市、神农架林区市场监管局于9月30日前,将专项整治行动工作情况及《专项整治行动工作信息表》报送省市场监管局餐饮处。
湖北省市场监督管理局
2022年9月1日
出品:鄂州市融媒体中心 来源:长江日报、湖北省市场监督管理局 编辑:梁怡青 编审:何芬
值班主编:郑博 监制:余洪波
往期推荐
支持我们,请点击“点赞”+“在看”
上一篇:
100万!梁子首笔“变现”
下一篇:
四川泸定突发6.8级地震,专家:对武汉市民生活不会造成影响
为你推荐
公益播报
公益汇
进社区
长江评论:让志愿者精神成为城市之光
2022-09-05
北京明伦公益基金会参加“一带一路”减贫国际合作论坛
2022-09-05
全国红十字系统第二届众筹扶贫大赛湖北赛区启动仪式暨培训会在汉举行
2022-09-05
质量抽检来了还想“躲猫猫”?2次不开门将被请出市场,还会纳入失信名单
2022-09-05
武汉市低保标准再次提高 城市居民每人每月提至780元
2022-09-05
长江评论:让志愿者精神成为城市之光
2022-09-05
北京明伦公益基金会参加“一带一路”减贫国际合作论坛
2022-09-05
全国红十字系统第二届众筹扶贫大赛湖北赛区启动仪式暨培训会在汉举行
2022-09-05
质量抽检来了还想“躲猫猫”?2次不开门将被请出市场,还会纳入失信名单
2022-09-05
武汉市低保标准再次提高 城市居民每人每月提至780元
2022-09-05
市民文旅大讲堂16日开讲啦 跟你说说旅途中要注意的事
2022-09-05
从今天起,请叫他们“小水杉”,25万武汉军运会志愿者有了昵称
2022-09-05
党纪法规知识竞赛上线“斗鱼”直播,“廉洁宣传”平台多形式新
2022-09-05
10万人次参与 武汉16家图书馆接力"阅读马拉松"
2022-09-05
这堂党纪法规教育课在斗鱼直播 2.7万人线上参与
2022-09-05
BRT各站电梯19时停运,网友建议:晚停半小时
2022-09-05
70多名党员和入党积极分子走进大悟革命老区
2022-09-05
73个“军体联国家代表队”齐聚武昌,这个迷你“军运会”好燃
2022-09-05
新“瞪羚企业”可获无偿资助,武汉将出台系列措施激发民间投资活力
2022-09-05
武汉市低保标准再次提高,城市居民每人每月提至780元
2022-09-05
热点推荐
1、400年汉剧焕发新活力 央视戏曲频道专题聚焦首届中国(武汉)汉剧艺术节
2、"中国好人"公交780路司机李福斌:"他让我看到了武汉人的热情与友善"
3、好开心!35名留守儿童游东湖找“课文里的小动物”
4、长江主轴左岸大道极致段全线贯通,6车道,人行道在堤顶,能看江景
5、肤白貌美大长腿!这群白衣天使今天刷屏网络……
6、老公cosplay护士妻子 帮忙招募献血者
7、"国际护士节"前走进武汉特殊病房 看到一群这样的白衣天使
8、巴基斯坦留学生要带“汉派讲解”回家乡
即时新闻
1、铁路用心服务 让旅途更顺心
2、党建引领 共促发展|Transn传神与华英证券联合党建交流会
3、张祥安在全市落实省委巡视反馈意见整改工作动员会上强调 提高政治站位强化政治担当 扎实做好巡视“后半篇文章” 周东明章松出席
4、张祥安在全市机构改革工作会议上强调 如期高质量完成机构改革任务 为全面建设现代化美好安庆提供有力体制机制保障 周东明章松出席
5、吴锦强调:高质高效抓好突出生态环境问题整改 加快建设人与自然和谐共生美丽荆州
6、马鞍山首创水务:筑牢安全屏障 全力做好“五一”供水保障工作
7、市委常委会党纪学习教育读书班举行开班式
8、我市举行二季度重大项目集中开工活动
武汉
1、湖北武汉新洲区:聚焦科技支撑产业发展 加快推进创新型县(市、区)建设
2、湖北新洲:以科技创新塑造高质量发展新动能新优势
3、赏菊好时节,武昌区街头菊展邀您共赴菊花盛宴
4、秋意浓情,盛惠感恩:永旺梦乐城武汉江夏一周年庆盛启!
5、2024第4届中国焙烤行业峰会在武汉开幕
6、聆听英雄回声 感受红色魅力!《铁血忠魂忠魂曹官记》在汉首发
7、2024第4届中国焙烤行业峰会将于10月17-18日与在武汉举办
8、广隆蛋挞王武汉旗舰店盛大开业--广府美食,江城绽放
站点地图
网站建设
qq:3403719454