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这项专项整治开始了!餐饮具不消毒,加了过量食品添加剂,请举报!
2022-09-09 22:30:00
来源: 长江日报
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长江日报大武汉客户端9月9日讯 (见习记者刘克取 通讯员罗勇)即日起至9月底,全市集中开展餐饮具及油饼油条等重点食品专项整治行动。近日,记者从武汉市市场监管局获悉,全市市场监管部门将深入排查、整治餐饮具清洗消毒落实不到位,以及在油饼油条中超范围、超限量使用含铝食品添加剂的风险隐患,保障市民食品安全。
此次专项整治重点对象为学校食堂、养老机构食堂等集体食堂,中央厨房,集体用餐配送单位以及各类餐饮单位,特别是小吃店和农家乐等。
根据相关方案要求,提供自行消毒餐饮具的餐饮经营单位要完善餐饮具清洗、消毒、保洁设施设备,规范操作流程;使用集中消毒餐饮具的餐饮,要规范消毒餐饮具索证行为,严禁使用包装破损或独立包装上标注单位名称、地址、消毒日期,以及使用期限等内容不全的餐饮具;使用一次性餐饮具的餐饮经营单位,要规范餐饮经营单位采购、存放一次性餐饮具行为,严禁采购、使用不可降解的一次性塑料餐饮具,严禁重复使用一次性餐饮具。对于制售面制食品的餐饮单位,要求在自制油炸面制品(油饼、油条等)加工过程中,严禁超范围、超限量使用含铝食品添加剂;制售馒头、包子等食品,严禁使用含铝食品添加剂。
各区市场监管局要切实推动专项整治行动取得实效,并加强餐饮具和油炸面制品抽样检测,对抽检不合格的,要依法处罚到位,确保整改到位。
市民朋友若发现餐饮具不消毒、清洗消毒不规范和自制油饼油条等食品中超范围、超剂量使用含铝食品添加剂等违法违规行为,欢迎通过电话12315、12345向市场监管部门举报投诉。
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