楚天都市报讯 在中国传统年俗中，年夜饭是一年中最重要的团圆饭。随着人们生活水平的提高，酒店预订吃年夜饭逐渐流行起来，离除夕虽还剩十几日，但各家酒店的年夜饭已经订满，届时各酒店将迎来营业高峰，客流量增大，人员密集，消防安全不容小觑。为此，武汉消防提示广大市民在欢欢喜喜过除夕、吃团圆饭的时候，一定要注意就餐环境的消防安全。
    连日来，武汉消防在全市开展餐饮场所消防安全隐患整治，对各酒店、饭店的疏散通道、安全出口进行清理，督促各酒店、饭店配齐、配全各类消防设施，对厨房、配电房等重点部位进行隐患排查，组织各酒店、饭店员工进行消防安全培训。1月24日，高新区消防大队对辖区9家餐饮场所进行消防安全检查，排查出隐患19处，现场整改隐患13处，限期整改4处。该消防大队执法人员介绍，之所以在春节前夕进行突击检查，主要是挑挑各酒店、饭店的“毛病”，让经营者加强消防安全意识，及时整改火灾隐患。因为每年都有酒店、饭店在除夕夜发生火灾，因此我们不能松懈，必须做到防患于未然。
    平安“年夜饭”，这些消防知识你要掌握
    1.　酒店、饭店要落实消防安全主体责任，每日开展消防安全检查，重点对厨房、配电房、杂物间等重点部位进行清查，管理好酒精、食用油等易燃物品，注意明火使用；
    2.　酒店、饭店要时刻保持消防通道、疏散通道、安全出口畅通；顾客进入陌生环境，要注意观察、选择好紧急状况下的逃生路线；
    3.　酒店、饭店不要在餐厅内私拉乱接电线，尽量不要设置观赏性灯具，不要超负荷用电；
    4.　酒店、饭店不得在室内燃放烟花爆竹，顾客也不要私自携带烟花爆竹，吸烟时注意安全，不要乱丢烟头，同时还要教育小孩不要玩火；
    5.　遇到紧急情况切记不要慌张，如遇火灾，按照“有序、低姿、捂口鼻”的逃生要领迅速撤离，牢记火警电话“119”。