楚天都市报讯 图为余丹枫的做菜手艺全靠自学

    楚天都市报讯（记者贺俊通讯员徐锦禾任妤婧）将鸡蛋清和盐等调料，涂在切好的猪里脊肉片上略微腌制，倒油入锅，依次烫熟青菜、千张、豆芽和肉后摆盘，撒上酱料，加葱花、芝麻和盐，一盘水煮肉片就完成了。日前，在湖北大学第十二届校园师生厨艺大赛上，大二男生余丹枫凭这道菜获得了二等奖。从去年3月到现在，他每月都会在网上“晒”自制的美食，现在已有80多道。
    余丹枫是湖北大学教育学院2016级心理学的学生，家住汉阳，每周放假回去一有时间就会学习烹饪。“日常生活中的大菜、小菜，很多都会做。蛋糕牛排等一些西餐也会一点，我的红案很好。”这些都是他上网自学的。
    从小学时第一次开始学做番茄炒蛋，余丹枫的“烹饪史”已经有十年。从去年3月份开始，每次学做完菜后，他都会将菜拍下来，然后放进他空间的相册《日行一膳》，现在已经存了80多张菜肴的照片。谈及做菜的原因，他调侃道，因为父母做菜一般，为了提高一下生活质量，不得已才去学做菜。“父母知道我学习烹饪的原因，也很支持我。”他笑着说。