吃了铅超标米粉怎么办?如何预防铅中毒?
2014-08-28 10:02:26 来源:扬子晚报

    近日,美国亨氏AD钙高蛋白营养米粉铅严重超标事件闹得沸沸扬扬,不免让很多家长很担心,那么铅中毒是不是真的那么可怕,家长如何去预防儿童铅中毒呢?南京市儿童医院营养医师刘长伟说,儿童接触铅导致体内铅的负荷达到较高水平,对儿童造成健康及生长发育的危害。目前发现,铅对人体无任何生理功能,体内即使较低水平的铅,也可能影响健康。据专家介绍,预防孩子铅超标,家长要注意生活细节,培养孩子良好的生活习惯。

  为什么儿童是铅毒性的高危人群

  刘长伟说,人体的血液进入大脑有个屏障,称之为血脑屏障。而儿童血脑屏障功能发育不成熟,铅可通过血脑屏障到神经系统,神经系统对铅的毒性特别敏感,极易受到铅的损害。儿童消化道、呼吸道吸收率比成人高5-10倍,肾脏排泄铅的能力显著低于成人。儿童好动,手、口的动作相对多,环境中的铅容易通过手、口吃下去。

  铅的危害有哪些

  低水平铅暴露主要损害儿童的神经系统的发育,影响儿童认知和行为发育。有研究提示,儿童的血铅水平每上升100μg/L,其智商(IQ)下降6-8分。也有研究发现,儿童过高的血铅水平与儿童多动行为、注意力不集中、学习困难、攻击性行为以及成年后的犯罪行为密切相关。铅中毒还会导致儿童出现贫血、腹痛、便秘等症状。

  短期急性高水平铅暴露可导致中毒性脑病,出现头痛、惊厥、呕吐,严重的会出现死亡;可造成多脏器功能损害,包括神经系统、造血系统、消化系统、免疫系统、内分泌系统及肾脏、肝脏系统等。

  吃了铅超标的米粉怎么办

  宝宝摄入含铅的食物,就可能造成损害,无论剂量多大,都可能对机体造成影响。因此,一旦确定某些食物中铅超标,就要立即停止食用。必要时到医院进一步检查。

  很多家长看到报道后,不敢再给孩子吃市售米粉,而去选择自制米粉,需要注意的是,自制米粉的话应该及时引入含铁的辅食包括鱼泥、肉类、禽类肉泥等。特别是6个月以后的宝宝,出生时体内储存的铁消耗殆尽,如果不能从食物中获取足够的铁,会导致缺铁或缺铁性贫血。

  如何预防儿童铅中毒

  南京市儿童医院内分泌科刘倩琦副主任医师说,良好的生活习惯是防止儿童铅中毒的关键。

  一、养成勤洗手的良好习惯,特别注意是饭前一定要洗手。

  二、常给孩子剪指甲。

  三、经常用湿布擦拭地面、桌面。

  四、经常清洗儿童的玩具和一些有可能被孩子放到口中的物品。儿童的玩具或物品可能会粘附铅尘。木质玩具的油漆层可能含有铅,不易作为年幼儿童的玩具,如果要作为玩具,需要选择环保的。

  五、减少铅暴露。不要带孩子到铅作业环境附近散步、玩耍。如果生活在存在铅作业的工业区附近的家庭,尽可能经常用湿抹布抹去儿童能触及部位的灰尘。不要带孩子到汽车流量大的马路附近活动。

  六、直接从事铅作业的工人下班前必须按规定洗澡、更衣后才能回家。

  七、以煤为燃料的家庭应尽量多开窗通风。

  八、避免摄入含铅较高的食物,如松花蛋、爆米花等含铅高的食物。

  九、每日早上用自来水时,应将水龙头打开3-5分钟,因为前几分钟的自来水可能会被水管铅污染,尽量不要食用。

  十、儿童应定时进食,空腹时铅在肠道的吸收率可成倍增加。

  十一、儿童应少吃油腻食物、煎炸食品,脂肪可促进铅的肠道吸收。儿童膳食中要有足量的钙、铁和锌,可减少铅的吸收。

  吴叶青 于丹丹

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