象山养殖梭子蟹进入捕捞旺季
2023-02-03 11:15:00 来源: 宁波晚报

捕捞现场。

刚捕获的梭子蟹。

春节过后,作为全国最大梭子蟹养殖基地之一的象山县,进入梭子蟹捕捞旺季。2月2日,该县黄避岙乡,这里的养殖户们正忙着捕捞,一车车肥大的梭子蟹被运往各地市场。

据了解,今年象山养殖梭子蟹品质较好,市场价达300元/公斤以上,供不应求。

象山养殖梭子蟹开捕,今年品质很好

当天中午,在黄避岙乡周家塘梭子蟹养殖塘,许多捕捞工人走在泥塘里,他们身着防水服,手拿箩筐、捕捞杆,将抓到的一只只梭子蟹放到箩筐,由专人驾驶木筏运到岸上,然后装上货车运往市场。

“眼下是养殖梭子蟹捕捞的旺季,这段时间梭子蟹最为肥美,而且市场需求也大!”养殖户金阿福告知,今年象山梭子蟹品质特别好,大的每只能达到7两重。

抓起一只梭子蟹,个头堪比人的手掌。虽然刚被抓到时蟹钳就被绑上了橡皮筋,但它还是活力十足,不停地在箩筐里爬动挣扎。

“养殖梭子蟹与野生的差别不大。外观上野生蟹蟹脚长一些,但品质不相上下,因为养殖蟹上市运输期短,比较新鲜,肥度也高,母蟹红膏能达到90%,口感完全不输野生蟹!”金阿福说。

养殖户介绍,养殖梭子蟹是野生抱卵梭子蟹产卵培育出来的蟹苗,放到塘里使用海水养殖,天热的时候每天都要更换海水。给梭子蟹投喂的饵料都是野生捕捞小鱼,水产专家多年来对养殖户进行技术指导,以保证其生长品质。

市场价高于去年,每公斤达300元以上

养殖梭子蟹是象山的一大富农产业,仅黄避岙周家塘这一带就有数百亩养殖塘。目前象山全县梭子蟹养殖面积6.3万亩,年总产值5.83亿元,从业农户3000余户。建有4个万亩标准化养殖基地和5个农业标准化示范区等,打造了“象山梭子蟹”区域公用品牌。

“春节后这段时间,野生梭子蟹捕捞进入淡季,养殖蟹正好抢占市场,价格也比较高,而且这段时间养殖梭子蟹最为肥美。”象山县梭子蟹产业联盟秘书长张达云说,象山养殖梭子蟹一般在每年的春节前后开始捕捞,最晚到清明节前结束,目前是捕捞旺季。

养殖户介绍,今年蟹价比去年高不少,养殖梭子蟹收购价达到了240元/公斤-260元/公斤,市场价则达300元/公斤以上,养殖效益明显提高。

“今年市场形势比较好,现在梭子蟹供不应求,根本不愁卖。”张达云说,象山梭子蟹不仅占据本地市场,而且远销全国各地,“我们眼下捕捞的这批梭子蟹主要销往北方市场,现在天津、河北等地都十分喜欢象山梭子蟹。”

为更好地发展梭子蟹产业,象山县早在2016年将协会升级成立为梭子蟹产业联盟,在技术培训、产业服务、市场销售以及品牌建设上抱团发展,目前全县70%的养殖户都已成为联盟会员。2009年,象山县被中国渔业协会授予“中国梭子蟹之乡”。近年来,联盟带动养殖产业,不断提升养殖技术,提高品质和品牌发展上下功夫,取得了良好的成效。 

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