近日，网络有一则关于深圳张女士“吃了三斤小龙虾，浑身疼痛住院”的视频引起了网友的广泛关注。视频显示，张女士吃了三斤小龙虾后，全身疼痛不止，酸软无力，在治疗一个多星期后才康复出院。医生告诉记者，张女士患的是横纹肌溶解综合征，这与进食小龙虾有直接关系。

那么什么是横纹肌溶解综合征呢？我们先了解横纹肌，横纹肌又称骨骼肌，是肌肉中的一种，具有收缩能力的肌细胞所组成，并且由结缔组织所覆盖和接合在一起，任何的体育活动，都是骨骼肌收缩的成果。而横纹肌溶解综合征是指横纹肌受到损伤、溶解，主要表现是肌肉酸痛，四肢无力，血红蛋白的增高等情况，严重的情况可能会导致急性肾功能衰竭。

美味可口的小龙虾怎么会致人生病住院呢？据张女士描述，她平时就特别喜欢在大排档、苍蝇馆子等路边摊位和小餐馆吃各种美食，这次吃小龙虾也是去路边大排档，结果吃出病来。从消费者角度来看，张女士缺乏食品安全意识，她选择的是不正规的餐厅就餐，比如大排档，苍蝇馆子等，它们的卫生状况尤其糟糕，比如厨房操作间非常狭小简陋，灶台上一层厚厚的油污，而且到处散落着菜叶，油烟机上黑漆漆的挂满了油滴，厨房地砖又滑又黑又湿，餐桌破旧不堪，服务员拿着的抹布随意摆放，又黑又脏，甚至有的开餐馆的朋友曾说，以前用擦餐桌的抹布擦过鞋子，在这样“脏、乱、差”的卫生环境下做出来的所谓的“美食”，不少消费者却吃的津津有味，还有的消费者竟然放出这样的豪言“不干不净 吃了没病”，你真以为作为消费者的你是铁打的身体，流水的美食吗？作为消费者，作为好吃嘴，消费者自身要加强食品的安全意识，对自身的健康要放在心上，牢记“病从口入”的道理，对于入口的食品要谨慎小心。

从监管部门的角度来看，这些餐馆的资质本身就有问题，据媒体报道，大多数苍蝇馆子没有在工商局备案，也更不可能获得营业执照，也就是说这些苍蝇馆子本身就是非法经营，卫生条件更不可能达标。对于这些苍蝇馆子，虽然市场监管部门在行动，但是打击的力度还不够，苍蝇馆子的食品虽然美味，但食品安全存在极大隐患，相关部门在针对苍蝇馆子的卫生环境，进货渠道，生产渠道等方面应多加监管，让食品变得好吃的同时也让消费者吃得放心。（胡娜）