近日，浙江温岭市市场监督管理局执法人员依法对该市多家食品生产企业的食品安全管理情况进行专项抽查。此次检查活动不打招呼、随机抽取生产企业，采取直赴现场、查看资料、现场询问、抽查生产记录、进货查验记录等方式进行深入细致的检查。
执法人员在检查过程中发现，部分食品生产企业存在直接接触入口食品的从业人员无健康证、购进食品索证索票不齐全、进货查验记录、出厂检验记录和销售记录登记不完整等问题，现场执法人员根据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，责令整改，并给予警告。
该市市场监管局食品生产科相关负责人表示，食品台账是企业控制食品生产安全的关键环节，未按规定记录就有可能导致不合格食品原料进入生产环节。每一家食品生产企业都应做到食品进货渠道规范，台账记载清楚，食品质量有据可查。对于这种台账记录缺失的情况，第一次对其进行警告，责令整改，拒不整改的将受到行政处罚。
