在检查过程中，执法人员先后深入县综合大市场、大润发百货、五里牌大市场等人员密集场所，根据中秋节日期间食品消费特点，以猪肉、牛肉、肉类熟食制品和月饼为重点检查品种，重点检查上市销售的猪肉、牛肉“两证两章”是否齐全，肉品来源是否合法；经营单位是否按照要求到合法经营单位进货，是否落实进货查验制度，保存猪肉、牛肉检疫合格证明等相关文件；对月饼市场，执法人员重点检查预包装和散装月饼的来源，查看了商品生产日期、保质期等信息，检查经营者是否履行进货查验制度，是否留存相关进货票据，是否存在销售“三无”月饼、过期霉变月饼的行为。在整个检查过程中，县食药工质局安排了专门的计量检测人员，对检查对象的计量器具开展现场检测，以全面规范市场秩序。

通过此次检查，进一步规范了全县的市场经营秩序，强化了经营者食品安全意识，确保全县人民群众节日期间吃的安全、吃的放心。在下一步工作中，双牌县食药工质局将进一步加大节日期间的监督检查力度，督促各食品生产经营单位切实落实食品安全主体责任，严防食品安全事故的发生。