今年2月下旬以来，晋城市市场监管部门采取有力举措，开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，上下联动，一体推进，聚焦重点，全面排查，标本兼治，打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法行为，牢牢守住食品安全底线，持续提升监管水平，促进人民群众食品消费安全感明显增强。

　　晋城市局成立了专项行动领导小组，建立健全机制，制定出台了《专项行动方案》。将全市食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动与国家食品安全示范城市创建相结合，确保专项行动取得实效。

　　打响了食品安全隐患治理歼灭战、风险防控保卫战、强基固本攻坚战。食品生产加工环节，重点检查食品生产企业许可条件保持情况，实施原料控制、生产关键环节控制、检验控制等情况，督促企业落实食品安全主体责任。食品流通环节，以校园及周边、农村市场和城乡结合部食品销售者等为重点区域；以涉老食品、保健食品、婴幼儿配方乳粉、冷链食品等食品为重点产品；以食用农产品批发（零售）市场、食品批发企业为重点主体，重点检查是否销售过期、变质食品，进货查验及记录制度、健康管理制度、食品按要求贮存销售制度、特殊食品专区（专柜）销售制度落实情况和标签标识合规情况等，有效防范化解风险。餐饮服务单位，严格落实学校食品安全校长（园长）负责制，压实校外供餐单位的食品安全主体责任。辖区疫情隔离场所及供餐单位，从原料采购、加工制作、成品配送、食品留样等各个环节加强餐饮服务食品安全管理。

　　全市市场监管部门聚焦在食品生产、流通、餐饮等环节排查发现的问题，通过立即整改、限期整改、约谈、处罚等方式，及时消除风险隐患。全面规范食品生产经营行为，经过摸底，目前全市食品生产企业194家、食品小作坊441家、保健食品生产企业1家。按照“一企一档”建立风险清单、措施清单和责任清单，现场风险隐患排查治理档案，实施动态管理，实现覆盖率100%、隐患整改率100%。针对特殊食品、乳制品、肉制品、白酒、食醋、食用植物油6类重点品种和高风险食品生产领域，按照“一品一策”建立重点食品风险清单、措施清单和责任清单。食品流通环节共检查食品销售单位6330户，发现风险问题1504条，完成整改处置1502条。餐饮环节检查餐饮服务经营者7494家次，发现风险问题数523个，完成处置数523个。全市市场监管系统共查办食品类案件232件，处以罚没款92.13万元。

　　（宣传与应急管理科）