明前茶，集万千宠爱于一身，孕育了一整个冬天的能量与养分，她芽细叶嫩、青翠幽香、形美味醇、堪称“茶中美人”。品茶如欣赏美女，需慢品、细品、静品，方能喝出其色香味，悟出茶道之美。

泡茶需要手艺，而冲一壶好的明前茶更是一门艺术，是心境的培养，是意境的升华。明前茶该如何冲泡呢？武汉瑞华酒店的妹子是此道高手，她来了，手把手教您……

泡茶用什么水最好

好茶用好水，水分硬水和软水两种。凡每升水中钙、镁离子含量超过8毫克的称为硬水，而不足8毫克的称为软水。用软水泡茶，汤色明亮，香气高爽，滋味鲜醇;而用硬水泡茶，则汤色变深，失去鲜爽味儿。

建议：用纯净水泡茶，净度好、透明度高，无异杂味儿。通过试验，100毫升的泡茶水、1克绿茶的茶汤，溶出茶叶中的氨基酸、蛋白质、维生素等有益物质，比其他包装饮用水高出一倍以上。

冲泡明前茶不要用沸水

由于明前茶都比较细嫩，一般以80摄氏度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶中的营养成分不易被破坏。

技巧：最好是先把沸水倒进一个杯中，然后再倒进茶杯中冲泡，这样就可轻易控制水温了。而明前碧螺春茶，还应先冲水，再投茶。

明前茶最好放两周再喝

喝春茶并不是越新越好，刚炒制好的明前茶最好不要马上喝，要先放上一到两个星期，味道会更好。

新茶一般带有“火”味儿，如果马上冲泡，喝过后嗓子会发干，而且味道也不鲜美。新炒制的茶叶中还残留水分，不利于保存。经过适当的存放，不仅可以去掉“火”味儿，而且还可以降低干茶的水分。

明前茶最好选用玻璃杯冲泡

明前茶不仅要求汤绿、味鲜、香气馥郁，而且还要求形美。龙井茶的干茶外形要扁、平、直，碧螺春的干茶外形要“卷曲成螺”，所以，冲泡明前茶最好选用玻璃杯。冲泡之后，茶的芽叶在玻璃杯中慢慢舒展开来，上下漂浮，也是一种特殊的享受。

明前茶，最负盛名的要数明前龙井，不仅价格以万计，更是有钱也不一定能得到的珍品。尝新、尝早，这历来贵族才能享受的礼遇，现已可在武汉万达瑞华酒店尊享。

酒店大堂酒廊限时推出明前龙井、碧螺春和采花毛尖三款春茶，不仅品种丰富而且滋味鲜活。另有精美的明前龙井礼盒，每盒仅售1980元，不管是与家人一起分享，还是馈赠亲朋好友，都是这个春天最鲜活的心意。

精心挑选的明前春茶，芽如嫩玉，色如曙光，往往是一年中绿茶品质最佳的。品饮茶汤，沁人心脾，颊齿留香，回味无穷。让人仿佛置身于云雾缭绕的深山茶园，鲜活绿意扑面而来。春光明媚中，约三五好友，在武汉万达瑞华酒店典雅奢华的大堂酒廊品酌香茗，享用点心，如此雅致岂能错过。

鲜醇甘爽的春茶，一定要配上大堂酒廊限时推出的花漾主题下午茶点才完美。三层塔从咸香的三明治到甜蜜的甜点，独属春天的明媚与花意，饮一口清新馥郁的春茶，呈现出令人难以想象的奇妙口感。

碧螺春/龙井茶：78元/杯，308元/壶；毛尖：68元/杯，258元/壶。价格不含服务费与税费。