最古老的酿制方法，带来最纯真的干邑。9月4日，“品味干邑酒香四季”中国媒体巡回品鉴会武汉站举行，活动由法国国家干邑行业管理局主办，邀请来自不同领域的三十多家媒体及美酒达人共同品鉴经历史沉淀的干邑美酒。

据介绍，将脆弱的葡萄酒变化为强劲的干邑美酒，得益于一种强大的“法术”——夏朗德壶式蒸馏法。当酒精发酵过程结束后，白葡萄酒需要经过蒸馏淬炼为白兰地。从干邑诞生之初起，蒸馏的工艺就不曾改变过，沿用的仍是古老的双蒸法。在橡木桶漫长地陈酿过程中，通过与周围空气的接触，逐渐吸收橡木的香气，形成自己独特的色泽和芬芳，轻声慢语浸入酒髓。马妮娜

(武汉晨报)