地址：粮道街248附2号路线：地铁2号线螃蟹岬站A2出口，步行850米

在武汉，想吃到铁板鱿鱼一点都不难，但能让你一吃就吃20串停不下来的铁板鱿鱼，真的不多！粮道街这个名字，对于吃货们来说是能让他们双眼冒光的地方，其中只有小小门面的大连铁板鱿鱼，低调又骄傲地存在了十年。竹签串住的鱿鱼在高温铁板上呲呲地冒烟，滴上油，撒上各种佐料，来回的翻转几遍，几分钟后，便散发出诱人的香气，围观者无不自咽口水。这家铁板鱿鱼最近成为网红店，动不动就排起了长队，你不时还能看到一些网红举着手机边吃边直播。店面很小，蜗居在街边小小的角落，老板麻利地从冰箱拿出新鲜鱿鱼，直接烤制。鱿鱼嘴、鱿鱼须、鱿鱼片、整条鱿鱼……你可以买到鱿鱼的不同部位，价格不等，但都算实惠。鱿鱼在铁板烧煎出水分，然后刷满秘制的酱料，撒上孜然，根本停不下来。吃货们往往都是被熟客带过来的，吃的时候眼神中散发着一种迷离，是满足和幸福的表情。仔细观察老板夫妻俩的烤制方法，也和其他摊子没多大区别，这里鱿鱼的美味主要在于酱料的秘制。味道很透，但又不会过分的辣和咸，掩盖了鱿鱼天然的香甜与嫩的肉质。最后的出品不辣不腻，鱿鱼肉劲爽弹牙，鱿鱼须很劲道但又不至于嚼得累。吃过这家的小伙伴都表示，基本上二十串起步地撸，才能吃出烤鱿鱼的灵魂，那就是“满足”！如果你是爱探索新鲜味道的吃货，建议留一点肚子尝尝它家的烤象牙蚌肉串，也是鲜嫩可口，爱海鲜的不会错过，也是你减肥路上的绊脚石。

记者马梦娅摄影记者苗剑

(武汉晨报)