春橙“伦晚”为什么这样甜?
2019-04-22 07:40:00 来源:汉网-武汉晨报

武汉晨报讯(记者张珺)浅橙红色,皮薄光滑,咬一口,肉质细腻,橙香四溢……近日,一种名为“伦晚”的春橙进入武汉市场,不少市民发现这种甜美多汁的橙子居然是来自湖北宜昌的当季鲜果。

这个季节怎会有新鲜的橙子上市?正在热卖伦晚的盒马鲜生超市工作人员介绍,伦晚是一种12个月生长周期、花果同枝、越冬而生的春橙。“全世界范围内,只有湖北宜昌秭归可看到这种花果同枝的特殊现象。每年4月开花时,成熟的伦晚挂在树上,果实和白色花朵同树,花与果不期而遇。今年,我们优选了分量最足、甜度最高的伦晚,消费者评分接近满分。”

为探寻伦晚的甜“密”,记者一路追溯到位于湖北秭归水田坝乡的“阿里巴巴淘乡甜脐橙标准示范基地”。这里,从田间树梢到消费终端,一颗伦晚要经过130多道标准检验:果园海拔要在300米以下,必须向阳坡;每颗果子附近有50~55片叶子;每颗橙子的糖度不得低于12度;颜色差别且色差面积须≤20%;种植株间距精确到厘米;皮厚超过5毫米不能发货……

采摘之后,通过远红外线光电分选设备,同一果园、同一批采摘的伦晚也会依据甜度、重量等参数分为14个不同等级。分级后,果品的甜度再按照国际通用标准用红外线测试出来。“伦晚的甜度一般是12度到14度,最高等级是14度以上。不同季节和地域,消费者对甜度的喜好都不一样,但我们能保证这种甜度误差不超过0.5度。”

“保证农产品品质,关键是‘标准’的建立与执行。”阿里巴巴农业发展部高级专家王魏表示,以前农民只知道凭经验种植、看天吃饭,不知道自己土地上的东西卖到哪、卖给谁、怎样卖。实现“基地集采”订单农业后,这一切信息壁垒都被打破,大数据会提前告诉农民,今年市场需求多少,从大型商超到精品店都需要什么标准,甚至果径大小、甜度几何。

据统计,现在达标的高品质脐橙一颗最高可卖到4元,脐橙农户一亩地至少可增收800元。

(武汉晨报)

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