尝一口地道粤式古早味
2019-05-10 07:41:00 来源:汉网-武汉晨报

地址:二七路东部购物广场一楼底商路线:地铁1号线二七路站C出口步行500米

把人都能吃飘了的这家店,经营的都是古早味的粤式甜品。店主娜娜是个皮肤巨好的大眼妹子,为了吃,她从来没停下折腾。娜娜以前是公司OL,因为从小就爱吃,所以总是琢磨着怎么做出好吃的。以一枚吃货的高级修养,她自学了好多美食的制作,尤其喜欢奶制品和甜品。位于二七路的这家糖水店,是娜娜最接地气的梦想,把好吃的带给邻居街坊们。她特别怀恋在广州老西关慢悠悠晃着找美食的经历,巷子里糖水店多,随便哪家都好吃。国民糖水铺成了她圆梦的地方,一间小店,上下加起来不过25平米,却都是怀旧风味,充满诚意。散发最浓烈香味的那碗是姜撞奶,但热爱生姜味道的人最懂,娇气又味浓的南方的姜,预先榨汁“埋”在碗底,再把温度刚好的水牛奶冲盖在上面,不用任何搅动,待到它凝固,就可以享用。现点现做,糖分不多,姜辣颇为突出,回味才是水牛奶的甜香。奶类糖水要做的出色,双皮奶最见功夫。上下两层薄薄奶皮是水牛奶营养的精华,而中间幼滑的牛奶冰冻之后才更是诱人,你若喜欢花样,加红豆或者什锦水果,吃出味道丰富的口感来。她家的红豆沙是招牌,熬得浓稠又细腻,去了壳儿的红豆,全都是守着熬出来的,加的不是白砂糖,而是特别的糖水,让味道清甜又不会腻。最让仙女们热爱的还是古方养颜桃胶,晶莹剔透的一坨坨桃胶都是手工挑选清理干净,配上特别调配的红糖、红枣、枸杞……在嘴巴里又滑又糯,温柔地钻进肚子里。最放心的是带着娃的妈妈们,“不添加乱七八糟的东西,小朋友们吃得才放心。”

记者/图片马梦娅

(武汉晨报)

  • 为你推荐
  • 公益播报
  • 公益汇
  • 进社区

热点推荐

即时新闻

武汉