中油牌初榨菜籽油由中国农业科学院油料所和国家油菜工程技术研究中心共同研制、武汉中油宏大公司出品。

很多消费者认为，食用油精炼程度越高，品质也越好，这实际上是一种消费误区。从营养角度看，过度精炼，意味着菜籽油中最有价值的活性营养物质流失越多，相当于“把金子炼没了”。

“初榨菜籽油”不仅香味浓郁，还基本保留了油菜籽中的维生素E、磷脂、叶黄素、植物甾醇和菜籽多酚等大量天然活性成分，更有益于健康。它采用的微波预处理低温压榨技术，已获评今年的全国科技进步二等奖。

毫克/千克多酚卡罗拉植物甾醇维E磷脂

一级压榨8未检出959246122

三级压榨341079902541600

微波初榨645816110276001330

不同工艺菜籽油中活性物质含量：

（以上数据由中国农科院油料所提供。菜籽油分四级，一级精炼程度最高。）

有关资料显示，湖北优质菜籽油的安全卫生指标高于国家标准，营养价值与“植物油之王”的橄榄油相当。