洪森牌月芽儿新米携有泰国北部山区茉莉香米血统，品质优良口感好，非转基因，由中国农业产业化龙头企业——湖北洪森集团出品，原料来自江汉平原。

月芽儿新米采用“稻虾共生”生态种养模式种植：水稻生长过程中产生的微生物及害虫，为小龙虾提供了充足的饵料,小龙虾的排泄物又为水稻生长提供了良好的生物肥。在这种优势互补生物链中生长的水稻，成为一种接近天然生长的生态稻。

月芽儿新米采用新鲜稻谷作原料，从加工到销售，周期仅一两个月，可以确保大米新鲜，在今年的中国武汉农业博览会和荆楚粮油展上，曾两获金奖。

今年春节前后，运营团队随机抽取了135个有3至12岁儿童的消费者家庭，结果表明，123个家庭的孩子明显比以前爱吃饭了，满意率超过91%。

小蓝鲸研发中心出品总监李中星评价说，这款新米入口“肉坨”，散颗无渣，回口甘甜，这是小孩爱吃的主要原因。根据他的经验，大米略有弹性，说明营养好；有回甘，得水土好，化肥用量少；散颗，要品种好；无渣，说明新鲜。