本报讯(记者刘睿彻)19日,记者在江夏区五里界街锦绣村了解到,该区率先在我市设立乡村固定聚餐点。农村家宴在固定聚餐点内办,流动厨师持健康证才能提供餐饮服务。
锦绣村村民余功怀的女儿出嫁,他提前好几天在锦绣村“家宴服务中心”预订好位置。家宴服务中心是由锦绣村党员群众活动中心提供场地。余功怀只需要自备好食材、灶具、桌椅。家宴服务中心的水电、场地、冷藏消毒设备供他免费用。
江夏区市场监督管理局餐饮科科长胡熙震介绍,过去农村里办家宴,因消毒和冷藏设施设备缺失,存在很多安全风险。从去年9月开始,该区逐渐把聚餐点引入到室内,让操作间固定下来。
据悉,2017年以来,江夏区投30余万元,在6个街道以村(社区)党员群众服务中心(村委会办公地)为主进行布局选点,建成符合餐饮操作规范的农村自办宴席集中聚餐点15个。
(武汉晚报)