武汉晚报讯（记者毛茵）胡奶奶曾有一次鱼刺卡喉的经历，再也不敢吃鱼，更不敢给小孙子吃鱼。十年来，她和孙子靠吃美国的深海鱼油代替吃鱼，一年费用要几千元。武汉协和医院临床营养科主任蔡红琳却说，很多人以为吃鱼油可以预防心血管疾病。近日英国牛津大学的一项研究却得出了相悖的结论：1.5万人对照试验下，鱼油对预防心血管疾病和降低死亡率并没有明显作用。专家认为，尤其对孩子而言，更没有必要去补充鱼油而拒绝吃鱼。

中国市场上的国产鱼油品牌有近200种，进口品牌超过60种。记者随机走访了武汉市的5家大型超市和药店，发现全部都出售鱼油保健品，普及程度可见一斑。营养专家蔡红琳说，深海鱼油是保健养生品，不是药物。其实，健康是科学的生活方式综合因素的体现，不要特意去强化什么样的营养成分，不要刻意去迷信保健食品。

蔡红琳解释，与维生素、蛋白质等营养成分不同，DHA、EPA是鱼油中的两种不饱和脂肪酸，对健康有好处，但不吃也不会致病。心血管疾病的诱因是多层面的，如果热量摄入过多，又缺乏锻炼、作息紊乱，即使补充鱼油也很难起到预防心血管疾病的效果，反而可能产生脂肪堆积。蔡红琳强调，在生活方式和饮食方式都科学的情况下，然后再适量补充保健食品才是锦上添花。新鲜鱼肉中含有丰富的优质蛋白、维生素和矿物质，鱼肉中300毫克DHA的功效和鱼油中600毫克相当，直接吃鱼的好处远超过鱼油。

(武汉晚报)