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楚菜大赛开赛

2018-10-12 07:23:00 来源：汉网-武汉晚报调整字体

10月11日，首届湖北省楚菜职业技能大赛在湖北经济学院拉开帷幕。来自全国500余名各路楚菜烹饪高手江城“论剑”。这也是湖北菜统一命名为“楚菜”之后，湖北第一次举行楚菜大赛。据了解，大赛是2018年“湖北工匠杯”技能大赛的重要内容，与第八届全国烹饪技能竞赛（湖北赛区）同期同场进行。竞赛项目包括中式烹饪、中式面点、冷拼雕刻、餐厅服务，分为个人赛和团体赛。大赛作品要求突出楚菜和楚文化特色。