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这篇文章小关将跟你分享我的蓝带初次参观“奇遇”，这真是一个“美味的相见”。
我打小是一个喜欢仪式的人。
喜欢各种纪念日或者纪念年，喜欢不同纪念日本身的文化概念和人们赋予它的故事，喜欢和朋友装模作样的互送礼物，无论假意真心，反正这样每一天都很特别，日子就可以过得有血有肉。
2010年，我进清华，那一年是清华建校100周年。
2014年，我来法国留学，那一年是中法友好建交50周年。
2015年，我将进入巴黎蓝带厨艺学院，这一年是蓝带建校120周年。
有时候自娱自乐自说自话，觉得自己像是见证历史纪念年的小使者，赶得早不如赶得巧啊，怎么就被我赶上了呢？有点意思。我的法兰西女神啊，不如咱俩互相送个礼物吧。
没错，我就是大家常黑的那一类处女座：事儿多，多到不能忍。
但有人说，处女座也有伟大之处啊，因为她们让很多以前不相信星座的人，都相信星座了啊。
来，快请坐，咱说正题。
Le Cordon Bleu，法国蓝带厨艺学院，1895年诞生在巴黎，这个“La plus belle ville du monde”。蓝带是世界上第一所法餐与法式西点人才专业培养学校。经历了120年，蓝带在20多个国家拥有40多所学校培养来自70多个不同国家的学生，也是世界上规模最大的西餐料理与甜点烘焙学校，久负盛名。我最喜欢的电影《Julie and Julia》（朱莉和朱莉娅）中的Julia CHILD(高级厨师茱莉娅?柴尔德)也是毕业于这所学校，这也正是我几年前就梦想来蓝带的原因之一。
“蓝带”一词代表什么呢？
早在1578年，法国国王亨利三世创立了“圣灵骑士团”，这些国王亲自任命的皇家骑士身上都佩有一枚系着蓝带的十字勋章，而他们是专门为宫廷庆典准备美味佳肴的，“蓝带”由此成为卓越厨艺的象征。听起来真好。
每次，我都因为一两个小细节爱上一所学校或一个城市。
曾经向往过巴黎索邦大学。因为《Before Sunrise》（爱在黎明破晓前）里的Celina姑娘就是在索邦读书，她在驶向维也纳的火车上跟Jack介绍自己是索邦的学生。电影看了好几遍，我总是觉得Jack就是在那个瞬间爱上她的。
因为现在正在巴黎读书和居住，所以我有机会在申请蓝带之前去学校参观一下。所以提前邮件联系了蓝带巴黎主校区的Monsieur Alexandre，希望他周六可以跟我见个面，带我转转学校，他很爽快的答应了。学校周一到周六都是排课的，所以周六也有人上班。
Le Cordon Bleu位于巴黎15区Rue Léon Delhomme街道右侧，地铁12号线Vaugirard这一站出来右转再左转，走两分钟就到了，途径一些色彩明艳的花店和水果店，心情甚好，偷偷想，以后亲手做一个漂亮的法式修女泡芙，倘若顺道在花店买枝白玫瑰做装点拍个美照，是不是想想心都化了。
Vaugirard站出来看到的花店和学校周围的环境，很棒吧？
远远的就看到了被粉刷成白色的墙壁和深蓝色的蓝带标志和Le Cordon Bleu几个大字，兴奋至极！梦想了几年的巴黎蓝带厨艺学校竟就在眼前！
走进学校，门口是摆满翻译成各国语言的蓝带食谱书籍，给学生整理厨师衣帽的全身镜，然后上楼梯从拐角开始就是一间间的法餐和西点实操教室了，这时候已经觉得自己要哭出来了。教室里的样子留着以后细细的讲吧，留个悬念。
走过两间大的法餐实操课教室，就来到学校供学生学习交流的大厅，白色的墙壁和茶桌，深海蓝色的装潢和贴满蓝带勋章，倒是有种希腊圣岛的小风格。
我站在学校的公告栏前，从上到下打量着法餐班和西点班的名单和课表，每一期的学生都来自于世界各个大洲各个国家，一组的大约10个人里可能有七八种不同的母语，有近一半来自亚洲各个国家，足以看得出亚洲人近年来就法国餐饮文化的热衷了。
最可爱的一段经历来了！这事儿够我开心一个礼拜了。
想找一两个刚刚下课的学习法餐和西点的同学，与他们交流一下学习感受，恰巧碰到休息室坐着的两个互相提问上节课食谱的同学。
“同学，我也想来蓝带学做法式西点，可以跟你们交流一下吗？”
“当然可以！哦，你吃鸡吗？”
那个台湾男生指了指桌子上用锡纸包着的热腾腾的烤鸡，那是他们上节实操课的作品。这是传说中塞纳河畔的纸包鸡吗？
“啊……可以吗？”
“当然可以！我们每次的作业都有很多，吃都吃不完，随便吃！”于是，他娴熟的从制服左手臂衣袖上的厨具口袋里抽出了刀叉，递给我。
“请吧！”
小关对不住大家，吃的时候实在太激动，想起来拍照的时候，鸡腿已经没了。
不得不说，这只用了蓝带秘方的烤鸡口感实在是外酥里嫩！酥脆中饱含柔软细滑，保留住了鸡肉本身的天然香味，又给品尝者带来了特质酱汁调料的极致口感！比我曾经吃过的所有各类烤鸡烧鸡都棒出好几个Level！让我这个饕餮之徒根本根本停不下来。一边跟人聊天一边品尝，都觉得有点暴殄天物了，应该带回家默默享用的呀！
不虚此行！
等小关3月份开学，那些永远吃不完的实操课作品，那些美丽又美味的闪电泡芙、可颂面包、马卡龙、草莓挞、柠檬千层酥、苹果派、歌剧院蛋糕、夏洛特、栗子奶油蛋糕、杏仁饼干，都找不到帮我消灭它们的人！各位说应该怎么办呢？
巴黎同住的好友，她男朋友是巴黎人，意外听说他家是烘焙世家，家里一整墙的法式西点烘焙书籍，如获珍宝！
借来一本，要提前开始研读啦，只不过是法文的，读起来可能稍稍慢些。小关要好好的为上课做准备，做出的甜点才能不辜负大家的期望啦！
文章来源：清华女的巴黎学厨日记（微信号：oneTHUer-inParis)
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