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功能介绍 大连晚报，好人好报
将三分之一的面粉倒入热水混合，沿同一方向搅拌，随后将另三分之二的面粉倒入，混合，揉好。
将熟花生碾碎，芝麻炒熟。
将碎花生、熟芝麻、糖与之前揉好的面混合，倒入香油(提醒，外面卖的汤圆一般是加入香精，自家制作可用香油代替)，搅拌均匀，可以加入糯米粉，以调和馅的软硬度，制成汤圆馅。
在面板上铺上糯米面粉，将馅取出放在糯米面上，按成扁平长方形状，可用刀切成均匀的小块，待用。
将糯米面粉分成1:1的两份，一份倒入热水烫面，搅拌均匀后将另一半糯米面粉倒入，和好。将和好的糯米面掐成小团，捏成碗状，将之前待用的汤圆馅包进去，一点点收口，避免面皮的薄厚不均。如此一个汤圆便制成了。下锅前可将团好的汤圆放在装有糯米面的盆中均匀晃动，使其滚一滚，以适当增加硬度。
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